ARROZ CON LECHE ESTILO PERUANO: Aprende cómo hacer un delicioso y cremoso postre receta # 865
Me encanta el arroz con leche y esta vez voy a prepararlo estilo peruano sin duda unos de los mejores del mundo compitiendo tan solo con el de mi tierra Asturias el arroz con leche asturiano que ya he preparado antes en el canal solo quieres ver aquí está el enlace: https://youtu.be/tgM1qEJ7TkQ
Ingredientes:
- 900 ml de agua (4+1/2 tazas).
- 900 ml de leche evaporada (4+1/2 tazas).
- 400 gr de arroz (2 tazas).
- 200 gr de azúcar (1 taza).
- 400 ml de leche condensada (2 tazas).
- 2 ramitas de canela.
- 1 taza de uvas pasas ( o de coco rallado).
- Canela en polvo para decorar.
Receta paso a paso:
- Pon en una cazuela el agua junto con el arroz y las ramitas de canela.
- Pon a fuego medio y una vez que hierva cuenta 10 minutos remueve y cocina otros 10 mas.
- Retira la canela, y remeuve.
- Suma la leche evaporada y sigue removiendo mientras se cocina hasta que se quede cremoso.
- Ahora agrega la leche condensada y remueve.
- Una vez integrada haz lo mismo con el azúcar.
- Tras integrar agrega las pasas y remueve cocinando varios minutos mas.
- Sirve y decora con canela en polvo.
Aquí tienes al receta en vídeo con todos los trucos para que siempre te quede perfecto:
