TARTA de MOKA CREMOSA SIN HORNO y SIN GELATINA 😍☕️🍫 ( Pastel Frío de café ) Receta Receta # 827
Un postre delicioso y fresco, una Torta tarta o pastel Moka, el Sabor de un postre cremoso de café alucinante, un postre frío que te va a encantar. Además se hace sin horno y sin gelatina.
Ingredientes:
- Para el relleno:
- 100 ml de licor o crema de licor (1/2 taza).
- 600 ml de leche (3 tazas).
- 200 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1 taza).
- 250 gr de queso crema o de untar (1+1/4 tazas).
- 50 gr de mantequilla (1/3 de taza).
- 10 gr de café soluble (1 cucharada).
- 40 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1/3 de taza).
- Para la base:
- 300 gr de galletas (1 +1/2 paquetes).
- 200 ml de leche (1 taza).
- Para la crema de cobertura de chocolate:
- 200 gr de chocolate picado (1 tableta).
- 50 ml de leche (1/4 de taza).
- 100 gr de mantequilla (2/3 de taza).
- 50 gr de azúcar (1/4 de taza).
Receta paso a paso:
- Comienza preparando el molde a utilizar y colocando galletas mojadas en leche cubriendo toda la base.
- Ahora coloca la leche, maicena y café en una cazuela, mezcla bien hasta que se deshaga.
- Suma la nata, y licor. Mezcla y calienta a fuego medio removiendo hasta que se ponga cremoso.
- En ese momento suma el queso y mantequilla removiendo hasta que se integre perfectamente.
- Coloca en el molde la mitad de esa crema y cubre con otra capa de galletas mojadas en leche.
- Encima le pongo el resto de la crema.
- Preparo una crema de cobertura de chocolate simplemente calentando al microondas el chocolate leche, mantequilla y azúcar, una vez caliente mezcla para que se disuelva en un líquido uniforme.
- Coloca esta crema en el molde con suavidad y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos cuatro horas.
Aquí tienes la receta con todos los trucos y secretos para que siempre te salga perfecto:
