TARTA de MOKA CREMOSA SIN HORNO y SIN GELATINA 😍☕️🍫 ( Pastel Frío de café ) Receta Receta # 827

Un postre delicioso y fresco, una Torta tarta o pastel Moka, el Sabor de un postre cremoso de café alucinante, un postre frío que te va a encantar. Además se hace sin horno y sin gelatina.

Ingredientes:
  • Para el relleno:
    • 100 ml de licor o crema de licor (1/2 taza).
    • 600 ml de leche (3 tazas).
    • 200 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1 taza).
    • 250 gr de queso crema o de untar (1+1/4 tazas).
    • 50 gr de mantequilla (1/3 de taza).
    • 10 gr de café soluble (1 cucharada).
    • 40 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1/3 de taza).
  • Para la base:
    • 300 gr de galletas (1 +1/2 paquetes).
    • 200 ml de leche (1 taza).
  • Para la crema de cobertura de chocolate:
    • 200 gr de chocolate picado (1 tableta).
    • 50 ml de leche (1/4 de taza).
    • 100 gr de mantequilla (2/3 de taza).
    • 50 gr de azúcar (1/4 de taza).
Receta paso a paso:
  1. Comienza preparando el molde a utilizar y colocando galletas mojadas en leche cubriendo toda la base.
  2. Ahora coloca la leche, maicena y café en una cazuela, mezcla bien hasta que se deshaga.
  3. Suma la nata, y licor. Mezcla y calienta a fuego medio removiendo hasta que se ponga cremoso.
  4. En ese momento suma el queso y mantequilla removiendo hasta que se integre perfectamente.
  5. Coloca en el molde la mitad de esa crema y cubre con otra capa de galletas mojadas en leche.
  6. Encima le pongo el resto de la crema.
  7. Preparo una crema de cobertura de chocolate simplemente calentando al microondas el chocolate leche, mantequilla y azúcar, una vez caliente mezcla para que se disuelva en un líquido uniforme.
  8. Coloca esta crema en el molde con suavidad y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos cuatro horas.

Aquí tienes la receta con todos los trucos y secretos para que siempre te salga perfecto:

TARTA de MOKA CREMOSA SIN HORNO y SIN GELATINA 😍☕️🍫 ( Pastel Frío de café ) Receta Receta # 827, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.