La TARTA DE MANZANA Y YOGUR, que te va a SORPRENDER. 🍏😍😋 FÁCIL y DELICIOSA Receta # 822

Como hacer una tarta o pastel delicioso con varias capas muy sencilla de hacer y con un resultado delicioso. Una crema de yogur y otra de manzana dentro de una masa casera todo horneado y crujiente.

Ingredientes:
  • La masa:
    • 140 gr de mantequilla (1 taza).
    • 75 gr de azúcar (1/3 de taza).
    • 3 yemas de huevo L.
    • 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
    • 225 gr de harina (1+3/4 de taza).
    • 10 gr de levadura química, polvo para hornear o baking powder (1 cucharada).
    • 1 pizca de sal.
  • La crema:
    • 4 Manzanas.
    • 30 gr de azúcar (2 cucharadas).
    • 20 gr de mantequilla (1 cucharada).
    • 6 gr de canela en polvo (1 cucharadita).
    • 15 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (1 cucharada).
  • La crema de yogur:
    • 500 gr de yogur (2+1/2 tazas).
    • 3 claras de huevo L.
    • 110 gr de azúcar (1/2 taza).
    • 6 gr de canela en polvo (1 cucharadita).
    • 40 gr de maicena, almidón o fécula de maíz (2 cucharadas).
    • 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
    • 10 ml de zumo de limón (1 cucharada).
Receta paso a paso:
  1. Comienza preparando la masa para lo cual bate la mantequilla  temperatura ambiente, junto con la sal, vainilla, azúcar y yemas de huevo.
  2. Luego integra la harina y levadura química o polvo para hornear.
  3. 2/3 partes a la nevera y 1/3 al congelador.
  4. Para la crema de manzana:
    1. Pela las manzanas y pica en dados.
    2. Dora en una sartén junto con la mantequilla, azúcar canela y maicena.
  5. Para la crema de yogur:
    1. Monta las claras a punto de nieve.
    2. Mezcla el yogur, con el azúcar, canela, maicena, zumo de limón y vainilla.
    3. Junta ambas preparaciones con movimientos suaves y envolventes.
  6. Unta el molde a utilizar con mantequilla o forra con papel de horno.
  7. Cubre con la masa (2/3) y rellena primero con la crema de manzana y posterior mente con la de yogur.
  8. Ralla el tercio de masa que nos quedaba por encima.
  9. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº con calor arriba y abajo y hornea hasta que esté dorada, en mi caso 45 minutos.
  10. Deja enfriar antes de desmoldar y decorar en mi caso con azúcar glas.

Aquí tienes el vídeo de la receta con todos los trucos y detalles para que siempre te quede perfecta:

La TARTA DE MANZANA Y YOGUR, que te va a SORPRENDER. 🍏😍😋 FÁCIL y DELICIOSA Receta # 822

La TARTA DE MANZANA Y YOGUR, que te va a SORPRENDER. 🍏😍😋 FÁCIL y DELICIOSA Receta # 822

La TARTA DE MANZANA Y YOGUR, que te va a SORPRENDER. 🍏😍😋 FÁCIL y DELICIOSA Receta # 822, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.