Con PLÁTANO MADURO😍🍌😋 casi SIN AMASAR y SIN AZÚCAR, FÁCIL ¡Pan súper SUAVE y SALUDABLE !
Siempre que me apetece bollería sana fácil y rápido, preparo esta maravilla de pan muy jugoso, con pocos y sencillos ingredientes. Receta por escrito detallada paso a paso y también en un divertido vídeo.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros (Guineo, banana o cambur).
- 350 gr de harina (2+1/2 tazas).
- 5 gr de levadura seca de panadería (1 cucharadita).
- 1 pizca de sal.
- 1 huevo L.
- 30 gr de mantequilla (2 cucharadas).
- Para rellenar 80 gr de nuez (1 taza).
Receta paso a paso:
- Comienza triturando los plátanos en un recipiente amplio.
- Suma el huevo y mezcla bien, y después la levadura seca de panadería mezclando hasta que se deshaga.
- Agrega la mantequilla calentada para que esté líquida y mezcla. por ultimo suma las nueces y remueve.
- Ahora mezcla la harina con la sal y añade a la mezcla anterior poco a poco y removiendo sin parar hasta integrarla todo. Amasa o remueve con la mano hasta formar una bola.
- Tapa el recipiente y deja que crezca hasta que doble o triplique su volumen.
- Amasa ligeramente y divide en 9 partes iguales.
- Coloca cada bola en un molde untado con mantequilla, en mi caso de 20 por 20 centímetros.
- Deja reposar 20 o 30 minutos.
- Puedes decorar con harina o azúcar glas.
- Precalienta el horno a 190 Cº o 375 Fº , hornea en l aparte medio baja hasta que estén dorados unos 15 o 20 minutos.
- Deja templar antes de disfrutar.
Aquí está la receta en vídeo con todos mis trucos para que siempre te salga perfecta:
Con PLÁTANO MADURO😍🍌😋 casi SIN AMASAR y SIN AZÚCAR, FÁCIL ¡Pan súper SUAVE y SALUDABLE ! Receta #709
