PASTEL de CAFÉ ¡SIN COCCIÓN,SIN HUEVO y SIN GELATINA! 😍☕️😋Postre frío delicioso y cremoso.
Un PASTEL o TARTA deliciosa de CAFÉ que se hace SIN COCINAR, SIN HORNO, SIN HUEVO,SIN GELATINA pero con mucho sabor. Muy fácil y con un resultado asombroso. Te dejo la receta por escrito paso a paso y además en vídeo para que no te quede ninguna duda.
Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:
- 400 gr de Galletas de cacao (2 paquetes).
- 130 gr de mantequilla (3/4 de taza).
- 250 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1+1/4 tazas).
- 250 gr de queso mascarpone o otro tipo de queso de untar (1+1/4 tazas).
- 135 gr de azúcar glas (1 taza).
- 10 gr de café soluble (1 cucharada).
- 50 ml de agua caliente (1/4 de taza).
Receta paso a paso:
- Comienza calentando la mantequilla hasta que se licue.
- Disuelve el café en el agua.
- Tritura las galletas con una trituradora procesadora de alimentos o bien metiendo en una bolsa y machacando.
- Suma la mantequilla a las galletas y mezcla hasta tener una textura homogénea.
- Forra un molde con papel de horno el fondo y si tienes papel de acetato por los bordes.
- Rellena con 3/4 partes de la mezcla de galleta, aprieta el fondo y los laterales para que deje una capa uniforme que cubra el fondo y unos 3 o 4 centímetros en los laterales.
- Monta la nata o crema de leche junto con el azúcar glas (mejor si está bien fría), suma ahora el queso.
- Agrega el café y mezcla bien.
- Rellena el molde con la crema y alisa.
- Cubre con el resto de la miga de galleta.
Aquí tienes la receta en vídeo donde preparo este postre y te cuento mis trucos para que siempre te quede perfecto:
PASTEL de CAFÉ ¡SIN COCCIÓN,SIN HUEVO y SIN GELATINA! 😍☕️😋Postre frío delicioso y cremoso.
Muy buena la receta la probare