Hoy un postre genial con pocos ingredientes y sin horno, se trata de un pastel de chocolate y coco.

Aquí tienes una receta que sorprende y que no necesitas moldes para hacerla, seguro que te encanta por que esta muy rica y se hace muy fácil. Como siempre te lo explico todo paso a paso y también en un divertido vídeo donde preparo esta receta y te muestro mas alternativas para la presentación.

 

Ingredientes:

  • 300 gr de galletas (1+1/2 paquetes).
  • 200 ml de leche (1 taza).
  • 30 gr de cacao en polvo (2 cucharadas).
  • 150 gr de coco rallado seco (2 tazas).
  • 70 gr de chocolate picado (1/2 taza).
  • 50 gr de azúcar (1/4 de taza).
  • 200 ml de nata, crema, crema de leche , crema para batir o montar o chantilly (1 taza), y 100 ml (1/2 taza) para la cobertura.
  • 100 gr de mantequilla (3/4 de taza) para la base y 30 gr (1 cucharada) para el relleno.

 

Receta paso a paso:

  1. Comienza triturando bien las galletas.
  2. Luego calienta la mantequilla en el microondas para que se licue.
  3. Súmale el cacao en polvo y remueve hasta tener un líquido uniforme.
  4. Esto se lo añades al a galleta molida y remueve hasta que tenga todo un color uniforme.
  5. Por otra parte coloca en un recipiente amplio el coco y la leche, mezcla y deja reposar unos minutos.
  6. Calienta ahora una cucharada de mantequilla para que se licue de nuevo.
  7. Monta la nata (mejor que esté bien fría) y a la mitad del proceso le sumas el azúcar siempre sin dejar de remover.
  8. Mezcla la nata montada y el coco con leche hasta tener una pasta uniforme. Recuerda hacerlo con movimientos suaves y envolventes.
  9. Coloca un papel film en un tupper o vaso, rellena con una capa de la mezcla de galleta y prensa bien, encima otra capa gruesa del relleno de coco aprieta con una cuchara para que compacte y luego cierra el papel film retorciendo de manera que se quede enroscado y cerrado. También se pueden montar en vasitos.
  10. Reserva en la nevera o refrigerador. o bien el el congelador durante unos 15 minutos.
  11. Mezcla la nata con el chocolate picado a fuego suave y removiendo sin parar hasta tener una crema de chocolate uniforme.
  12. Saca los postres del frío y decora con crema de chocolate y un poco de galleta molida.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te  guste tanto como a mi, además te cuento todos mis trucos para que siempre te queden genial:

PASTEL de CHOCOLATE y COCO SIN HORNO y SIN MOLDES ¡¡¡ QUE DELICIOSO!!!🍫😍🥥 tienes que PROBARLO 🍫😍🥥

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PASTEL de CHOCOLATE y COCO SIN HORNO y SIN MOLDES ¡¡¡ QUE DELICIOSO!!!🍫😍🥥 tienes que PROBARLO 🍫😍🥥, recetas dulces elaborados por Pelayo Fernández.