Aprende hoy a preparar turrones en casa de manera sencilla.
Te presento la receta por escrito y detallada para que haga turrones caseros deliciosos y muy fáciles. También te dejo un divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que lo disfrutes y siempre te salga rico.
Ingredientes:
- Turrón de nata y nuez:
- 200 de almendra molida (2 tazas).
- 100 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1/2 taza).
- 100 gr de nueces (1 taza).
- 1 pizca de sal.
- Turrón de chocolate:
- 250 gr de chocolate negro (2 tazas).
- 100 gr de chocolate con leche (1 taza).
- 20 gr de mantequilla (1 cucharada).
- 50 gr de cacahuete o maní (1/2 taza).
- Opcional: 50 ml de nata, crema de leche, crema para batir o montar (1/4 taza).
- 10 ml de esencia extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 1 pizca de sal.
- Turrón de chocolate blanco:
- 250 gr de chocolate blanco (2 tazas).
- 20 gr de mantequilla (1 cucharada).
- 150 gr Caramelos de chocolates (Lacasitos o M&Ms) (1+1/2 tazas).
- 1 pizca de sal.
Receta:
- Turrón de nata y nuez:
- Coloca en un recipiente amplio la almendra molida y añade la nuez picando con la mano para que queden pedazos pequeños.
- Ahora en un cazo a fuego suave mezcla la nata, azúcar y sal. Remueve hasta tener un liquido uniforme.
- Cuando rompa a hervir separa el fuego y vierte sobre el recipiente con la almendra y nuez, mezcla bien.
- Vuelca esta crema en el molde a utilizar, tapa, ponle un peso encima y reserva en la nevera al menos cuatro horas.
- Turrón de chocolate:
- Funde al baño maría el chocolate negro y con leche junto con una pizca de sal y la mantequilla.
- Cuando esté totalmente liquido aparta del fuego y agrega el resto de ingredientes (la nata es opcional), mezcla muy bien.
- Vuelca esta crema en el molde a utilizar, tapa y reserva en la nevera al menos cuatro horas.
- Turrón de chocolate blanco:
- Funde al baño maría el chocolate blanco junto con una pizca de sal y la mantequilla.
- Cuando esté pastoso y sin grumos aparta del fuego y agrega los caramelos Lacasitos o M&Ms, mezcla muy bien.
- Vuelca esta crema en el molde a utilizar, tapa y reserva en la nevera al menos cuatro horas.
Si no tenis moldes no pasa nada, corta un tetrabrik a lo largo y forra con papel de horno quedara un molde perfecto como ves en el vídeo:
