Hoy un pastel fresco barato delicioso y sin utilizar el horno.
Si quieres un super pastel sin utilizar el horno y que no sea de gelatina esta es tu receta, una masa con cierto aire a las pastas danesas y una crema con terminación en mantequilla que combina exageradamente bien. Si quieres aprender a hacer esta maravilla aquí te dejo la receta por escrito y también el divertido vídeo explicativo donde te cuento todos mis secretos para que te salga de diez.
Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:
- Para la masa:
- 250 gr de harina (2 tazas).
- 150 gr de mantequilla (1 taza).
- 80 gr de azúcar (1/2 taza).
- Para la crema:
- 500 ml de nata, crema de leche o crema para batir o montar (2+1/2 tazas).
- 150 gr de azúcar (3/4 de taza).
- 2 huevos L.
- 40 gr de harina (2 cucharadas colmadas).
- 10 ml de esencia extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 70 gr de mantequilla (1/2 taza).
Receta paso a paso:
- Para la masa coloca todos los ingredientes de la masa en un recipiente amplio con la mantequilla fría y amasa con las manos hasta tener una textura homogénea y terrosa.
- Esta especie de migas las pasas a una sartén a fuego medio y le va dando vueltas hasta que se doren.
- Para la crema bate los huevos junto con el azúcar.
- Luego le sumas la vainilla, harina y la leche en forma de hilo removiendo sin parar.
- Lleva a fuego medio alto removiendo sin parar hasta que se forme una crema en ese momento aparta del fuego.
- Bate muy bien la mantequilla para que esté muy cremosa y vete añadiendo la crema sin parar de batir poco a poco.
- El montaje del pastel es muy sencillo solamente alterna capas finas de migas de la masa tostada , con capas de crema hasta acabar ambas preparaciones.
- Reserva en la nevera o refrigerador al menos 4 horas antes de servir.
- Puedes decorar con caramelo o sirope.
Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:
PASTEL SIN HORNO, Delicioso, fresco y barato😍🥧😍 (SIN GELATINA y solo 6 ingredientes)
