Hoy un pastel fresco barato delicioso y sin utilizar el horno.

Si quieres un super pastel sin utilizar el horno y que no sea de gelatina esta es tu receta, una masa con cierto aire a las pastas danesas y una crema con terminación en mantequilla que combina exageradamente bien. Si quieres aprender a hacer esta maravilla aquí te dejo la receta por escrito y también el divertido vídeo explicativo donde te cuento todos mis secretos para que te salga de diez.

Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:
  • Para la masa:
    • 250 gr de harina (2 tazas).
    • 150 gr de mantequilla (1 taza).
    • 80 gr de azúcar (1/2 taza).
  • Para la crema:
    • 500 ml de nata, crema de leche o crema para batir o montar (2+1/2 tazas).
    • 150 gr de azúcar (3/4 de taza).
    • 2 huevos L.
    • 40 gr de harina (2 cucharadas colmadas).
    • 10 ml de esencia extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
    • 70 gr de mantequilla (1/2 taza).
Receta paso a paso:
  1. Para la masa coloca todos los ingredientes de la masa en un recipiente amplio con la mantequilla fría y amasa con las manos hasta tener una textura homogénea y terrosa.
  2. Esta especie de migas las pasas a una sartén a fuego medio y le va dando vueltas hasta que se doren.
  3. Para la crema bate los huevos junto con el azúcar.
  4. Luego le sumas la vainilla, harina y la leche en forma de hilo removiendo sin parar.
  5. Lleva a fuego medio alto removiendo sin parar hasta que se forme una crema en ese momento aparta del fuego.
  6. Bate muy bien la mantequilla para que esté muy cremosa y vete añadiendo la crema sin parar de batir poco a poco.
  7. El montaje del pastel es muy sencillo solamente alterna capas finas de migas de la masa tostada , con capas de crema hasta acabar ambas preparaciones.
  8. Reserva en la nevera o refrigerador al menos 4 horas antes de servir.
  9. Puedes decorar con caramelo o sirope.

Aquí tienes la receta en vídeo que espero que te guste tanto como a mi:

PASTEL SIN HORNO, Delicioso, fresco y barato😍🥧😍 (SIN GELATINA y solo 6 ingredientes)

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PASTEL SIN HORNO, Delicioso, fresco y barato😍🥧😍 (SIN GELATINA y solo 6 ingredientes), recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.