Hoy una deliciosa tarta de fresas o torta de frutillas

Aprende como hacer en casa una deliciosa tarta rellena de mermelada que queda jugosa y muy rica. Ideal para disfrutar en un cumpleaños, espero que te animes a prepararla por que con la receta explicada paso a paso y también el divertido vídeo con todos los trucos te saldrá siempre perfecta.

Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro:

  • Para el bizcocho:
    • 125 ml de yogur (1 unidad).
    • 225 gr de azúcar (1 taza).
    • 180 gr de harina (1+1/2 taza).
    • 115 ml de aceite (1/2 taza).
    • 3 huevos L.
    • 10 ml de esencia, aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
    • 15 gr de levadura química o polvo para hornear (1 sobre).
  • Para rellenar y decorar:
    • 500 gr de mermelada de fresa (1 bote).
    • 100 ml de nata o crema de leche (1/2 taza).
    • 2 Fresas.

 

Receta paso a paso:

  1. Empieza por el bizcocho:
    1. Coloca tres huevos, la vainilla, el yogur, el azúcar en un recipiente grande, bate muy bien hasta que se mezclen bien.
    2. Agrega la harina y la levadura química o polvo para hornear, mezcla muy bien para que se integre.
    3. Forra un molde de 20 cm de diámetro con papel de horno.
    4. Rellena el molde con la crema
    5. Precalienta el horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea durante unos 40 minutos con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador, sabrás que esta listo por que al pinchar con un palillo este sale limpio.
  2. Reserva tapado con papel de cocina para que vaya templando despacio.
  3. Una vez frío divide el bizcocho en dos partes o discos lo mas iguales posible.
  4. Coloca en el plato de presentación un poco de mermelada y sobre el el primer disco de bizcocho.
  5. Pincha muy bien con un palillo para agujerearlo mucho, calienta un poco de mermelada para que esté bien líquida y luego impregna con esta mermelada bien el bizcocho.
  6. Cubre con una capa de mermelada uniforme y luego coloca el otro disco de bizcocho encima.
  7. Pincha también este con un palillo y moja con mermelada caliente nuevamente, luego recubre tanto la superficie como los laterales con mermelada. Y reserva ne la nevera o refrigerador.
  8. Monta la nata (mejor que esté bien fría) y decora tu tarta con una manga manga pastelera.
  9. Puedes ponerle también alguna fresa encima para darle un toque de volumen y color extra.

Aquí tienes tu vídeo de la receta donde  me ves preparala , contarte como la hago y que trucos utilizo para siempre quede perfecta y bonita:

TARTA de FRESAS o TORTA de FRUTILLAS 🍓🍰🍓 (JUGOSA y DELICIOSA)🍓🍰🍓

TARTA de FRESAS o TORTA de FRUTILLAS 🍓🍰🍓 (JUGOSA y DELICIOSA)🍓🍰🍓

TARTA de FRESAS o TORTA de FRUTILLAS 🍓🍰🍓 (JUGOSA y DELICIOSA)🍓🍰🍓, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.