Pastel de fresa o frutilla delicioso compacto y fácil
Aprende a preparar esta auténtica delicia con nuestra sencilla receta para conseguir unos pastelitos deliciosos, como siempre te dejo la receta por escrito y detallando el paso a paso y también un vídeo donde la preparo me lo paso bien y te cuento mis trucos para que siempre quede perfecta.
Ingredientes para un molde rectangular de 24×9 cm:
- 400 gr de fresas, frutillas o fresones.
- 4 huevos L.
- 80 gr de mantequilla (3 unidades).
- 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 350 gr de harina (2+1/2 taza).
- 250 ml de leche (1+1/4 de taza).
- 90 gr de azúcar (2 tazas).
Receta paso a paso:
- Comienza lavando bien y quitando el tallo a las fresas, luego las cortas en mitades.
- Ahora licua la mantequilla calentando hasta que se vuelva líquida.
- Coloca en un recipiente en el cual vamos abatir luego los huevos, esencia de vainilla,leche , azúcar y mantequilla.
- Bate muy bien hasta tener un líquido uniforme, luego el añades la harina y vuelves a batir.
- Ahora unta con mantequilla y harina el molde a utilizar o forra con papel de horno.
- Rellena con la crema y sumerge las mitades de fresa por dentro reservando algunas para dejar flotando encima a modo de decoración.
- Precalienta tu horno a 180 Cº o 355 Fº y hornea durante unos 40 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio, con calor arriba y abajo y si es posible sin ventilador.
- Luego deja que temple y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
Aquí tienes el prometido y divertido vídeo que espero que te guste tanto como a mi:
PASTEL de FRESA o FRUTILLA 🍓🍰🍓 (el más FÁCIL y RICO)🍓🍰🍓
