Hoy un delicioso helado de vainilla sin máquina y muy delicioso
Aquí tienes la receta explicada paso a paso por escrito y también en un divertido vídeo, donde preparo la receta de manera sencilla y te explico todos los trucos para que siempre te quede perfecto. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes:
- 400 ml de leche (2 tazas).
- 400+400 de nata o crema de leche (2+2 tazas).
- 4 yemas L.
- 40 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1/4 de taza).
- 150 gr + 50 gr de azúcar (3/4+1/4 de taza).
- 75 gr de pepitas de chocolate (1/2 taza).
Receta paso a paso:
- Primero en una cazuela coloca la leche y también dos tazas de nata o crema de leche. Suma 3/4 de taza (150 gr) de azúcar y la vainilla (1/4 de taza). Mezcla muy bien.
- Coloca a fuego medio alto y calienta sin parar de remover.
- Añade las 4 yemas sin parar de remover, cuando rompe a hervir apartamos del fuego.
- Mientras va templando, monta las otras dos tazas de nata (que estén bien frías) junto con la poca azúcar que te queda con ayuda de unas varillas si son eléctricas mucho más rápido.
- Luego mezcla poco a poco la nata montada con la crema preparada, siempre con movimientos suaves y envolventes.
- Coloca en un tupper y tapa. Reserva en el congelador, unas 6 horas mínimo para que quede perfecto tu helado de vainilla.
Aquí tienes la receta en vídeo deliciosa y fácil así me ves prepararla y contarte todos mis trucos para que siempre quede perfecto:
HELADO de VAINILLA 🍧🍨🍦¡ SIN MÁQUINA ! y muy DELICIOSO🍧🍨🍦
