Hoy una deliciosa tarta o pastel Mágico de yogur

SI quieres disfrutar con un postre suave ligero y rico este pastel mágico es una gran idea, ingredientes sencillos, elaboración sencilla y un gran resultado. Espero que te guste tanto como a mi. Como siempre te dejo la receta escrita paso a paso y con detalle, además de un divertido vídeo donde preparo la receta y te cuento todos mis trucos.

Ingredientes:

  • 4 Huevos L.
  • 70 gr de azúcar (1/3 de taza).
  • 375 gr de yogur (3 Unidades).
  • 40 gr de maicena o harina refinada de Maíz (1/3 de taza).
  • 5 gr de levadura química o polvo para hornear (1 cucharadita).
  • Ralladura de 1 limón.
  • 10 ml de esencia, aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
  • 140 ml de nata o crema de leche (3/4 de taza).
  • Opcional miel para abrillantar.

Receta paso a paso:

  1. Comienza separando las claras de las yemas de los huevos.
  2. Con ayuda de unas varillas eléctricas monta las claras hasta que las tenga s apunto de nieve.
  3. En otro recipiente coloca las yemas junto con el azúcar y bate nuevamente hasta que se blanqueen y triplique su volumen.
  4. Rallamos ahora un limón sobre esta crema, suma también la vainilla,la nata y los yogures. Bate todo bien para que se integren los ingredientes.
  5. Ahora mezcla esto con las claras con movimientos suaves y envolventes.
  6. Rellena un molde de 20 cm de diámetro forrado con papel de horno.
  7. Precalienta el horno a 170º y hornea durante 30 minutos, luego lo dejas dentro con la puerta abierta pero el horno apagado durante otros 15 minutos.
  8. Deja que temple y reserva en la nevera o refrigerador hasta el momento de servir.
  9. Puedes abrillantar la superficie con un poco de miel calentada.

Aquí tienes el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi, aquí te cuento todos mis trucosy secretos para que siempre te salga ideal:

 

PASTEL MÁGICO de YOGUR.🍰🔮(Receta FÁCIL, Suave y ligero) 🍰🔮

 

Pastel mágico de yogur, recetas dulce elaboradas por Pelayo Fernández.