Hoy pastel de leche cremoso y fácil
Aprende a elaborar un delicioso postre con una textura sorprendente, mucho mas cremoso de lo que parece y con ese toque fresco de los postres que se reservan refrigerados. Perfecto para disfrutar en tamaño individual. ¿quieres aprende a elaborarlo con nuestra sencilla receta paso a paso por escrito o nuestra vídeo receta en la que te cuento todos mis trucos y secretos para que te quede espectacular?.
Ingredientes:
- 4 huevos L.
- 80 gr de mantequilla (3 unidades).
- 10 ml de esencia, extracto o aroma de vainilla (1 cucharada).
- 70 gr de harina (1/2 taza).
- 1 litro de leche (5 tazas).
- 400 gr de azúcar (2 tazas).
Receta paso a paso:
- Comienza colocando los huevos junto con el azúcar, vainilla , la leche y la mantequilla en un recipiente amplio.Con ayuda de una batidora de mano o una licuadora mezclamos muy bien hasta tener un líquido uniforme.
- Ahora suma la harina y vuelve a batir bien hasta que se integre del todo.
- Unta bien el molde que vas a utilizar con mantequilla o bien forra con un papel de horno, luego rellena con la crema.
- Precalienta el horno a 190º y hornea hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio, dependiendo del molde y la cantidad tardará entre una hora y hora y media.
- Espera a que se enfríe antes de desmoldar.
- Reserva en la nevera o refrigerador hasta el momento de servir.
Aquí está el divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y todos mi secretos, ¿te atreves a verlo conmigo?:
PASTEL de LECHE!🍰🥛 ¡disfruta del mejor pastel de leche de tu vida!🍰🥛
Lo he hecho y no se queda igual de consustente que el tuyo, pienso que la cantidad de harina que pones (70 gms) no es la que se ve en el video viendo el recipiente que utilizas ahí no hay 70 gms hay más y por eso a mi no se me ha quedado igual que a ti.
Pues a mí me ha pasado lo mismo…por favor, podrías confirmar si las cantidades son correctas. Gracias, me encantan tus recetas.
Si vais al video viendolo desde youtube al bajar y pulsar en mostrar más salen los ingredientes y ahi pone 140g de harina. Espero que sirva de ayuda, o que lo pueda confirmar el autor.
Buenos días.
¿Harina de trigo, de maíz o da igual?
Gracias.