Hoy unas deliciosas galletas de maicena con leche condensada
Una receta deliciosa sin gluten pero con una textura suave y cremosa, todo un acierto en el mundo de las galletas caseras.
Espero que te animes a prepararlas con nuestra sencilla receta explicada por escrito paso a paso y también en un divertido vñideo donde te ucento todos mis trucos. ¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 350 gr de maicena o harina refinada de maíz (2+3/4 de taza).
- 200 gr de leche condensada (1 taza).
- 1 yema de huevo L.
- 40 gr de azúcar glas (1/3 de taza).
- 125 gr de mantequilla (1/2 taza).
Receta paso a paso:
- Lo primero es batir bien la mantequilla junto con el azúcar glas hasta tener una crema homogénea.
- Luego añades la yema y vuelve a a batir hasta que se integre también.
- Ahora suma la leche condesada y bate de nuevo.
- Finalmente agrega la harina de maíz refinada o maicena pero a través de un colador o tamiz.
- Remueve con ayuda de una lengua de repostería o una cuchara y luego amasa hasta que forme s una bola. Refrigera en la nevera durante media hora.
- Forma bolas del tamaño de una nuez y coloca en una bandeja de horno forrada con una silicona o papel de horno
- Aplasta con un tenedor para darles forma
- Preclienta el horno a 160 y hornea entre 12 y 20 minutos hasta que esté cocidas y deliciosas tus espectaculares galletas de maicena y leche condensada.
Aquí tienes la receta también en vídeo, donde me ves prepararlas y contarte toso mis trucos para que siempre queden perfectas:
Galletas de maizena y leche condensada
