Hoy una tarta sin horno ideal para las fiestas, una tarta o pastel de turrón
Sorprende a tus invitados con una fresca tarta cremosa, muy sencilla de elaborar y con un resultado delicioso. Aprende como hacerla gracias a mi receta escrita paso a paso, y también a un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis secretos para que siempre salga de diez.
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
- 500 gr de queso de untar (2+1/2 tazas).
- 500 gr de nata o crema de leche(2+1/2 tazas).
- 150 gr de leche condensada (2+1/2 tazas), ingrediente opcional.
- 16 gr de gelatina neutra (10 hojas o láminas).
- 20 gr de cacao en polvo (2 cucharadas).
- 200 gr de turrón (1 tableta).
- 125 gr de mantequilla (5/8 de taza).
- 200 ml de leche (1 taza).
Receta paso a paso:
- Lo primero es picar bien la galleta bien machacándola con un rodillo de cocina o con una picadora de alimentos. Obtenemos un polvo de galleta.
- Calentamos la mantequilla hasta que se licue y la añadimos ala galleta molida removiendo hasta tener una textura homogénea.
- Colocamos en la base del molde a utilizar y prensamos apretando bien con la parte de abajo de un vas, reserva luego en la nevera o refrigerador.
- Ahora coloca la gelatina en una taza con tres cuartas partes de agua remueve y reserva.
- Pica bien el turrón, calienta la leche y vuelca sobre el turrón remueve hasta tener una crema homogénea, si es necesario puedes calentar todo nueva mente para que se deshaga mas fácil.
- Coloca el queso la nata y si quieres la leche condensada( este es opcional por que el turrón ya es dulce puedes ponerle o no o la mitad de cantidad), en un recipiente amplio, y siempre todo bien frío. Bate con varillas eléctricas hasta tener una crema espumosa.
- Añade la crema de turrón ya templada y remueve con movimientos envolventes y suaves.
- Vuelca esta crema en el molde de tarta con base de galleta, y reserva en la nevera o refrigerador durante al menos cuatro horas.
- Antes de desmoldar y servir espolvorea cacao en polvo a través de un colador por encima y si quieres como ves en el vídeo con formas.
Aquí tienes el divertido vídeo donde cuento todos los trucos y secretos para que siempre te quede perfecta:
Hola. Quería saber cómo bajó los vídeos y que es nata de leche? Disculpe pero soy de Puerto Rico y aquí debe tener otro nombre. Muchas gracias por su ayuda
siempre peudes verlos en youtube, la nata la llaman ccrema de leche doble crema chantilly nata, crema par abatir.. tiene muchos nombres