Hoy un clásico de la navidad el panettone esta vez enu na versión muy rica y fácil
Aprende a preparar este dulce navideño gracias a mi receta donde explico paso a paso todo lo que tienes que hacer para que esté estupendo, ademas te lo pongo en vídeo también así que lo tienes todo para triunfar en estas fiestas. Si te gusta la Navidad, los bollos, el dulce y el chocolate con esta receta vas a disfrutar un montón. ¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 1 Huevo L.
- 10 ml de esencia aroma o extracto de vainilla (1 cucharada).
- 75 gr de azúcar (3/8 de taza). – 1 pizca de sal.
- 15 ml de aceite suave (1+1/2 cucharadas).
- 5gr de levadura seca de panadería o bien 15 gr si es fresca.
- 125 ml de agua templada (5/8 de taza).
- 600 gr de harina (5 tazas).
- 150 gr de pepitas o chips de chocolate.
Receta paso a paso:
- Reserva las pepitas de chocolate y la mitad de la harina y coloca el resto de ingredientes en un recipiente bien amplio. Mezcla bien.
- Vierte sobre una encimer enharinada y amasa, vete añadiendo poco a poco harina hasta que al masar se te forme una bola que no se te pegue a las manos.
- Reserva esa bola tapada hasta que triplique su volumen, si quieres puedes poner el horno a solamente 30 grados centígrados y dejar que crezca esa temperatura, tardará al menos hora y media.
- Ahora estira la masa y rellena con las pepitas o chips de chocolate, ahora tapa gira la mas ay forma de nuevo una bola, deja nuevamente que crezca esta vez ya dentro de tu molde para panettone el cual ha de estar forrado con papel de horno, cuando doble su volumen podremos hornear en mi caso ha sido otra hora.
- Ahora precalietna tu horno a 180º y hornea unos 35 minutos hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Deja enfriar bien tu panettone antes de desmoldar y disfrutarlo.
Aquí tienes el divertido vídeo donde lo preparo y te cuento todos mis trucos y secretos para que siempre salga de diéz, ¿te atreves a verlo conmigo?:
