Hoy un esponjoso bizcocho de manzana
Un clásico que nunca falla en pastelerías o confiterías de todo el mundo es este tipo de bizcocho, de textura húmeda y jugosa y con una cobertura de manzana. Te enseño como prepararlo de manera rápida casera fácil y sencilla. Siempre con una receta escrita paso a paso y un divertido vídeo explicativo.
Espero que te guste mucho y que si utilizar un tipo de manzana en particular me lo cuentes, este tipo de postre admite cualquier manzana pero seguro que si utilizas una que te guste especialmente le portarás es plus que lo convierte en un dulce definitivo.
Ingredientes para un molde de 23 cm de diámetro:
- 130 gr de mantequilla (3/4 de taza).
- 150 gr de azúcar (3/4 de taza).
- 3 huevos L.
- 10 ml de esencia o extracto de vainilla (1 cucharada).
- 200 gr de harina (1+1/2 taza).
- 15 gr de levadura química o polvo para hornear (2 cucharaditas).
- 3 o 4 manzanas.
- Azúcar para espolvorear puede ser tipo Glas.
Receta paso a paso:
- Empieza colocando en un bol amplio la mantequilla junto con el azúcar. Con ayuda de unas varillas eléctricas bate muy bien hasta que quede una crema homogénea.
- Después suma los huevos junto con la vainilla y vuelve a batir bien hasta que se unan perfectamente.
- Ahora agrega la harina y la levadura química a través de un colador o tamiz. Mezcla bien nuevamente.
- Prepara el molde a utilizar forrando con papel de horno o vegetal.
- Rellena el molde con la crema.
- Pela las manzanas descorazona y corta en gajos finos. Coloca esos gajos por encima de tu bizcocho de manera decorativa.
- Espolvorea azúcar por encima puede ser tipo glas para que se quede una capa mas fina.
- Precalienta el horno a 180º y hornea entre 35 y 45 minutos hasta que al pinchar co nun palillo este salga limpio.
- Deja enfriar tu delicioso bizcocho de manzana antes de desmoldar.
Aquí te dejo la divertida receta en vídeo, te cuento como se hace , que trucos utilizar para que siempre te quede de diez:
Bizcocho de manzana jugoso y fácil
