Un postre impresionante: Tarta dos chocolates sin horno
Una tarta para impresionar súper sencilla de elaborar, se trata de un pastel a capas. El chocolate de postres y el chocolate blanco forman capas separadas por galletas aromatizadas con vainilla ¿a que suena genial?.
Seguro que te apetece un pedazo así que te propongo que te pongas manos a la obra que abajo tendrás la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde preparo el postre y te cuento todos mis trucos y secretos de manera de tallada para que siempre te salga de diez.
Ingredientes (para un molde rectangular de 23 por 9 centímetros):
- 700 ml de nata o crema de leche (3+3/4 de taza).
- 400 gr de chocolate blanco (2+1/2 tazas).
- 400 gr de chocolate negro o de postres (2+1/2 tazas).
- 200 gr de galletas (1 paquete).
- 10 ml de esencia de vainilla (1 cucharada).
- 50 gr de mantequilla (1/4 de taza).
- 200 ml de leche.
Receta paso a paso:
- Comienza calentando en el microondas 200 ml de nata o crema de leche, tienes que calentarla pero sin que llegue a hervir.
- Ahora la vuelcas sobre el chocolate blanco picado. Espera dos minutos y remueve hasta que se deshaga totalmente, si te cuesta un poco puede volver a calentar la mezcla otro poco en el microondas para facilitar. Reserva en la nevera o refrigerador.
- Ahora hacemos lo mismo con el chocolate negro o de postres, para ello calentamos 200 de nata y lo volcamos sobre 200 de chocolate negro o de postre (nos reservamos el resto). Luego removemos hasta tener un líquido uniforme. Reserva también en la nevera.
- Forra el molde a utilizar con papel film.
- Mezcla la leche con la vainilla en un vaso.
- Tras un par de horas puedes sacar las cremas de chocolate y con ayuda de unas varillas bátelas un poco notaras que se clarea el color y quedan mas cremosas.
- Ahora moja galletas con la leche vainillada y cubre la base de tu molde con ellas.
- Después coloca encima la mitad de la crema de chocolate negro y repártela bien.
- Ahora otra capa de galletas mojadas y encima la mitad de la crema de chocolate blanco.
- Otra capa de galleta mojada y coloca el resto de la crema de chocolate negro.
- Cubre con otra capa mas de galleta mojada y finalmente el resto de la crema de chocolate blanco.
- Por último cubre con una capa de galleta esta vez sin mojar. y reserva en la nevara nuevamente.
- Tras dos horas lo puedes sacar y demoldar.
- Prepara una crema de chocolate negro calentando 100 ml de nata y 50 gr de mantequilla, luego mezcla con los 200 gr de chocolate picado que nos quedan y remueve hasta tener un líquido uniforme.
- Vuelva esta crema por encima de tu pastel y deja que enfríe en la nevera hasta el momento de servir de tu excelente tarta dos chocolates sin horno.
Y el prometido vídeo esta aquí espero que te guste tanto como ami y que si quieres te suscribas al canal de youtube para ver una receta nueva todos los miércoles y sábados:
Tarta dos chocolates y galletas sin horno
Tiene una pinta espectacular y es muy fácil de preparar, eres un profesional 👍
Muchas gracias!