Hoy una cremosa tarta de limón sin horno y fácil
Si te gustan los postres de limón no te pierdas esta receta se tarta de una tara fría con base de galleta aromatizada que queda genial. El relleno queda cremoso y fresco, lo cual es típico en los pasteles de limón y por eso triunfan tanto.
Como siempre te dejaré la receta escrita detallando el paso a paso para que te salga siempre perfecta, ya también un divertido vídeo donde la preparo contándote algunos trucos que utilizo para asegurarme que quede genial. ¿Te atreves a prepararlo con nosotros?.
Ingredientes:
- 200 gr de galletas (1 paquete).
- 125 gr de mantequilla (5/8 de taza).
- Ralladura de medio limón.
- 475 ml de nata o crema de lche (2+1/2 tazas).
- 200 ml de zumo de limón (1 taza).
- 8 láminas de gelatina neutra (12 gramos).
- 200 gr de queso de untar (1 taza).
- Opcional: colorante amarillo.
- Para decorar:
- 25 gr de queso de untar (1 cucharada),
- 25 gr de azúcar glas (2 cucharadas).
- 100 ml de nata o crema de leche (1/2 taza).
Receta paso a paso:
- Comienza por la base para lo cual solo tienes que triturar las galletas junto con la ralladura limón hasta tenerla convertida en una especie de harina de galleta.
- Suma la mantequilla derretida y remueve hasta tener una textura uniforme, vuelca esto en el molde a utilizar y presiona con la parte de abajo de un vaso hasta tener una capa uniforme bien prensada. Reserva en la nevera o refrigerador.
- Para el relleno lo primero es colocar el zumo de limón en un plato y añade las laminas de gelatina para que se vayan hidratando.
- Coloca la nata bien fría en un bol y empieza a montarla con varillas eléctricas, cuando veas que se empieza densar le añades la leche condensada y sigue batiendo hasta integrarla.
- Calienta el zumo de limón con la gelatina en el microondas, solo un poco no necesitamos que hierva, luego remueve. Gracia sal calor la gelatina se deshará totalmente.
- Ahora vamos a mezclar ambas preparaciones, es recomendable añadir al plato del zumo un par de cucharadas de la crema de nata para igualar temperaturas, una vez mezcladas une todo y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
- Vierte esta mezcla en el molde con la base de galleta y reserva en la nevera o refrigerador al menos cuatro horas.
- Para decorar simplemente he montado la nata junto con el queso y el azúcar y le puse una corona suave por todo el contorno de nuestra tarta.
- Para desmoldar pasa primero por el borde de tu molde un cuchillo ligeramente mojado. Y a disfrutar de tu deliciosa tarta de limón sin horno y fácil.
Aquí tienes el prometido vídeo que espero que te guste mucho y que lo disfrutes. !Vamos a por ello!:
Tarta de limón sin horno fácil y cremosa deliciosa
Hola, muy rica la tarta, pero cuando añado la mezcla con el zumo de limón se me corta la crema de la nata. Qué puedo hacer?
remueve rapido no te preocupes que queda bien 😀 y temn todos los ingredientes fríos que también ayuda
En los ingredientes no figura la leche condensada….
Me Gustaría saber la receya
Que cantidad de leche condensada se le hecha,en los ingredientes no dice nada de leche condensada gracias