Hoy un postre Expres: Mousse de limón en 10 minutos
Seguro que te gustan los postres ricos y las mousses, pues una de limón no puede faltar en tu repertorio. Da igual si usas limones o limas pues esta receta funciona perfectamente con ambos así que no tienes excusa tenga sel cítrico que tengas a mano.
Te dejo aquí abajo la receta escrita paso a paso y también un divertido vídeo donde la preparo y te cuento todos mis trucos y secretos espero que te guste tanto como ami, y que te animes a prepararla y contarme cuanto te gusta. Te aseguro que tus invitados van a pedir que lo repitas.¡Vamos a por ello!
INGREDIENTES Para 4 raciones:
- 200 gr de leche condensada (1 taza).
- 1 Limón grande.
- 300 ml de nata o crema de leche (1+1/2 tazas).
- 100 gr de galletas (1/2 paquete).
Estos son los vasitos que utilizamos:
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Manga pastelera y boquillas:
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Receta explicando el paso a paso:
- Comienza rallando el limón para reservar su piel rallada y también exprimiendo su zumo, necesitamos unos 100 ml de zumo de limón o media taza.
- Después coloca en un recipiente la leche condensada junto con el zumo de limón y la mitad de la ralladura, remueve muy bien para que se integren.
- Ahora monta la nata par lo cual tienes que tenerla bien fría, además ayuda mucho tener el recipiente y las varillas también frías.
- Ahora mezcla ambas preparaciones muy despacio y con movimientos envolventes para que no se pierda la esponjosidad que le dimos a la nata o crema de leche.
- Reserva en la nevera o refrigerador durante al menos una hora antes de pasar esta mezcla a una manga pastelera con boquilla redonda grande.
- Coloca en los vasos donde vas a presentar unas galletas picadas ene l fondo y rellena con crema hasta arriba.
- Decora tus deliciosas Mousse de limón en 10 minutos con un trozo de galleta y el resto de la ralladura de limón.
Puedes utilizar la galleta que más te guste, en mi caso estoy utilizando galleta integral porque tienen mas cuerpo y creo que va genial para este tipo de postres, pero cada uno que disfrute con sus gustos dando su toque personal por medio de la galleta.
Aquí está el prometido vídeo donde preparo todo esto y te cuento mis trucos para lograr que siempre estén perfectas:
Mousse de limón en 10 minutos
Mousse de limón en 10 minutos, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.
Consulta! Por cuál otro ingrediente puede reemplazar el limón? Puede ser frutilla por ejemplo?
Muchas gracias Lis por ejemplo por naranja
Me encanta como explicas se nota que te gusta cocinar. Muchos éxitos.
Saludos.
p.d.: Yo le agregaría frutos rojos a la decoración.
los frutos rojos siempre quedan bien!