Hoy un flan sin horno, en olla express 5 minutos.

Aprende a elaborar un postre clásico y delicioso, es super fácil y queda siempre perfecto. Además si dispones de olla a presión lo cocinas en solo 5 minutos.

Posiblemente el postre que aglutina a mas gente, su sabor es inconfundible y su textura también.¿que ma te puedo contar acerca del flan? pues como no se me ocurre nada mas únicamente retarte a prepararlo ¡vamos a por ello.!

Ingredientes:

  • 500 ml de leche (2+1/2 tazas).
  • 4 Huevos L.
  • 100 gr de azúcar.
  • Caramelo líquido para untar el molde o flanera.

 

Receta paso a paso:

  1. Empieza colocando los huevos junto con el azúcar en un recipiente amplio.
  2. Ahora bate bien con varillas eléctricas durante 7 minutos hasta que notes una crema totalmente espumosa y blanquecina.
  3. Después le añades la leche y vuelves a batir durante 3 minutos mas.
  4. Prepara tu flanera untando el fondo y los laterales con caramelo líquido.
  5. Rellena tu flanera con la crema preparada.
  6. Coloca una olla express en el fuego con un tercio de la superficie llena de agua.
  7. Finalmente coloca la tapa tu flanera y métela en la olla.
  8. Calienta a fuego fuerte hasta que empieza echar el vapor la olla express (olla a presión) en es momento la bajas a fuego medio o medio alto y cocinas durante 10 minutos.
  9. Deja enfriar tu olla. Cuando ya no tenga presión abre,saca tu flan y reserva en la nevera o refrigerador hasta el momento de desmoldar y servir tu delicioso flan sin horno en olla express.

Nota: puede prepararlo en olla normal con el sistema del baño maría es decir una olla con agua y la flanera dentro cociendo durante  45 minutos a una hora.Sabrás que está listo por que al pinchar con un palillo este sale limpio.

Flan sin horno, en olla express 5 minutos.

Flan sin horno, en olla express 5 minutos.

Aquí tienes como siempre la receta en un divertido vídeo donde te cuento todos los trucos y secretos:

 

 

 

 

Flan sin horno, en olla express 5 minutos.Recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.