Llegan las fiestas: trufas de Navidad

Hoy os recomiendo una receta divertida para hacer y tener un dulce diferente además de casero en vuestra casa.

El chocolate admite muchos matices, y en unas trufas blandas como estas aún más. Por eso puedes agregarle un toque aromático con un chorro de licor o de vainilla que le darán ese plus profesional que hará que tus invitados se queden con los ojos como platos.¡Vamos a por ello!.

Ingredientes:

  • 300 gr de chocolate negro o de cobertura.
  • 75 gr de mantequilla
  • 110 ml de nata o crema de leche.
  • 10 ml de vainilla o el licor que mas te guste.
  • Cacao en polvo para espolvorear.

 

Recetas caseras paso a paso:

  1. Lo primero que tienes que hacer es fundir el chocolate. Puedes hacerlo al baño María o bien  a intervalos cortos en el microondas.
  2. Luego fundimos la mantequilla también para que se ponga líquida.
  3. Junta el chocolate y la mantequilla y remueve hasta que se integren perfectamente.
  4. Ahora le agregas el licor o la esencia de vainilla además de la nata removiendo también.
  5. Deja enfriar al menos una hora en la nevera o refrigerador para que la pasta se endurezca.
  6. Forma bolas, para eso lo fácil es sacar un pedazo con una cuchara de café y luego con las palmas de las manos las boleas.
  7. Coloca esta bola en un recipiente con cacao en polvo y mueve para que se reboce perfectamente.
  8. Repìte hasta agotar tu masa y guarda en un recipiente cerrado con un papel de cocina para que no cojan humedad tus deliciosas trufas de navidad.

PD: se pueden congelar para disfrutar mas adelante.

Aquí tienes la receta en vídeo para que me veas prepararlas y disfrutar un rato en la cocina:

Trufas de Navidad

 

Trufas de navidad, recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.

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