Llegan las fiestas: trufas de Navidad
Hoy os recomiendo una receta divertida para hacer y tener un dulce diferente además de casero en vuestra casa.
El chocolate admite muchos matices, y en unas trufas blandas como estas aún más. Por eso puedes agregarle un toque aromático con un chorro de licor o de vainilla que le darán ese plus profesional que hará que tus invitados se queden con los ojos como platos.¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 300 gr de chocolate negro o de cobertura.
- 75 gr de mantequilla
- 110 ml de nata o crema de leche.
- 10 ml de vainilla o el licor que mas te guste.
- Cacao en polvo para espolvorear.
Recetas caseras paso a paso:
- Lo primero que tienes que hacer es fundir el chocolate. Puedes hacerlo al baño María o bien a intervalos cortos en el microondas.
- Luego fundimos la mantequilla también para que se ponga líquida.
- Junta el chocolate y la mantequilla y remueve hasta que se integren perfectamente.
- Ahora le agregas el licor o la esencia de vainilla además de la nata removiendo también.
- Deja enfriar al menos una hora en la nevera o refrigerador para que la pasta se endurezca.
- Forma bolas, para eso lo fácil es sacar un pedazo con una cuchara de café y luego con las palmas de las manos las boleas.
- Coloca esta bola en un recipiente con cacao en polvo y mueve para que se reboce perfectamente.
- Repìte hasta agotar tu masa y guarda en un recipiente cerrado con un papel de cocina para que no cojan humedad tus deliciosas trufas de navidad.
PD: se pueden congelar para disfrutar mas adelante.
Aquí tienes la receta en vídeo para que me veas prepararlas y disfrutar un rato en la cocina:
