El clásico de la Navidad: Roscos de vino fáciles
En las bandejas navideñas de toda España hay siempre roscos de vino, adorados por unos odiados por otros pero siempre tienen que aparecer. Te enseñamos la receta mas práctica que conozco para que te queden de lujo.
Lo casero siempre está más rico, pero en este caso puedes darle tu toque personal con alguna especia. Por ejemplo añadiendo o quitando canela, colocándo algo de anís o cardamomo, cada uno lo que más le guste.
Ingredientes:
- 330 gr de harina.
- 120 gr de azúcar glas( y algo más para decorar).
- 125 ml de vino dulce o moscatel.
- 125 gr manteca de cerdo.
- 2 gr de canela en polvo.
- 50 gr de semillas de sésamo o ajonjolí.
- Opcional anís en polvo.
Receta casera paso a paso:
- Empieza mezclando la harina con las semillas de sésamo, extiende después en una bandeja del horno.
- Precalienta el horno a 160º y hornea durante 25 minutos, ala mitad del tiempo abre el horno y remueve todo un poco. Notarás que ha quedado ligeramente dorado.
- Una vez fría esta mezcla le añades la canela y el azúcar glas. Remueve bien.
- Luego le sumas la manteca de cerdo y remueve hasta que se integre perfectamente.
- Después le agregas el vino blanco y vuelves a mezclar hasta que se forme una bola. En caso de que no lo consigas añade algo más de harina hasta que se forme.
- Amasa un poco a mano esta bola y estira hasta que tenga un grosor mas o menos de 1 centímetro.
- Coloca un papel de horno sobre una bandeja apta para hornear.
- Corta con ayuda de un corta pastas y también uno pequeño o un descorazonador de manzanas el centro. Colcoca cada una de estas roscas sobre el papel de horno de la bandeja.
- Precalienta el horno a 180º y hornea hasta que estén ligeramente dorados tardan unos 15 a 20 minutos.
- Ahora y en caliente reboza bien en azúcar glas cada uno de tus roscos de vino fáciles para que te queden perfectos.
También te dejo la receta en vídeo donde espero que disfrutes como nosotros preparando este dulce navideño tan clásico:
