Un clásico navideño: mazapán fácil
La receta mas sencilla para elaborar figuritas de mazapán en casa. Aprende a elaborar estos divertidos mazapanes y sorprender en estas fiestas con un dulce preparado con tus propias manos.
Como siempre te dejo la receta descrita paso a paso y también en vídeo para que disfrutes conmigo y pases un gran rato en la cocina en estas fechas tan especiales. ¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 250 gr de almendra molida.
- 250 gr de azúcar glas.
- 1 huevo L.
- La ralladura de 1 limón.
Receta detallada paso a paso:
- Para empezar coloca en un recipiente amplio la almendra molida y tamiza sobre ella el azúcar glas. Esto nos asegura la textura perfecta a los mazapanes.
- Suma la ralladura de limón y remueve hasta que esté todo bien mezclado.
- Agrega ahora la clara del huevo. Toca mezclar y amasar con las manos hasta obtener una bola.
- Coloca la bola de masa sobre una superficie donde has espolvoreado un poco de azúcar glas y amasa como si fuera un pan durante 4 o 5 minutos.
- Ahora coge pequeñas porciones de masa y haz con ellas una bola. Cada una de ellas pas haces rodar por la palma de la mano hasta tener un cilindro y con un tenedor le haces las típicas marcas en diagonal para simular un pequeño panecillo.
- Deja reposar estos mazapanes en la nevera durante un par de horas antes de hornear.
- Pinta con una fina capa de yema de huevo cada uno de tus panecillos de mazapán.
- Calienta el horno en posición grill, Coloca la bandeja con los mazapanes en la posición mas alta. Controla pues en un par de minutos ya estarán dorados y ese es el momento de sacar y dejar enfriar tu delicioso mazapán fácil.
Aquí tienes la receta en vídeo donde me ves prepararlo y pasar un rato divertido en la cocina disfrutando de elaborar este dulce navideño:
Mazapán fácil
Están estupendos desde que te copié la receta no los he vuelto a comprar 🫂