Hoy unas fáciles galletas de navidad especiadas.
En estas fiestas las galletas mas típicas son la de jengibre. Hoy te enseño a elaborar unas con una sencilla receta y que además quedan espectaculares con un toque a jengibre y canela combinado que es una maravilla.
Tanto si te encanta jugar con tu horno como si eres un novato esta es una idea muy práctica, por que además de bonitas y deliciosas son muy sencillas de elaborar.¡Vamos a por ello!.
Ingredientes:
- 300 gr harina.
- 125 gr de mantequilla.
- 125 gr de azúcar moreno.
- 1 huevo L.
- 1 cucharadita o 3 gr de Jengibre en polvo.
- 1 cucharadita o 3 gr de Canela en polvo.
- 1 cucharadita o 3 gr de Levadura química o polvo para hornear.
- 10 ml de esencia de vainilla.
- Azúcar glas para decorar.
Receta paso a paso:
- Empieza tamizando la harina en un recipiente amplio.
- Añade la levadura, canela y jengibre en polvo, azúcar moreno,esencia de vainilla y una pizca de sal. Luego remueve par que todos los ingredientes se repartan.
- Ahora calienta la mantequilla (puedes utilizar el microondas) hasta que se licue.
- Bate el huevo.
- Después añade el huevo y mantequilla al recipiente con la harina y resto de ingredientes secos. Con una cuchara Remueve y los ingredientes húmedos va absorbiendo los secos hasta tener una pasta.
- Si no se forma una masa agrega un poco mas de harina y remueve. Cuando tengas la pasta que no se pegue a los dedos cógela y amasa en una superficie enharinada durante 2 minutos hasta formar una bola.
- Ahora estira tu masa hasta tener un grosor de un centímetro. Con un corta pastas saca las galletas y coloca en una bandeja de horno forrada con una silicona o papel sulfurado o de horno.
- Finalmente precalienta el horno 180º y hornea con calor arriba y abajo durande 15 o 20 minutos hasta que las veas doradas por los extremos.
- Deja enfriar antes de manipular. las deliciosas galletas de navidad y espolvorearles un poco de azúcar glas por encima para darles el toque final.
Como siempre te dejo el vídeo de la receta que además de divertido espero que os ayude a que siempre te queden perfectas:
