Hoy nos presentamos al concurso blogueros cocineros del canal cocina con una tarta ricotta nueces y miel.

Deliciosa tarta o torta con una salsa caliente con la que disfrutar de los sabores y también el contraste de temperatura.

Además de la receta detallada y por escrito también te dejo un divertido vídeo explicando como la preparo y todos mis secretos,así ¿que te parece si nos ponemos manos a la obra?.

Ingredientes par aun molde de 22cm de diámetro:

  • 750 gr de queso ricotta( puedes utilizar otro queso fresco).
  • 250 ml o 2 yogures naturales.
  • 6 huevos.
  • 100 gr de azúcar.
  • 150 ml de miel.
  • 10 ml de licor.
  • Para decorar una salsa caliente con:
    • 100 ml de miel.
    • 30 gr de mantequilla
    • Nueces para decorar.

 

Receta detallada paso a paso:

  1. Empieza colocando los huevos en un recipiente amplio junto con el azúcar, miel y el licor. Bate bien hasta tener un liquido uniforme.
  2. Suma ahora los yogures y el queso y vuelve a batir hasta tener una crema fina y lisa.
  3. Unta bien el molde a utilizar con mantequilla. Y rellena con la crema.
  4. Precalienta el horno a 180º y hornea hasta que esté dorado aunque todavía algo blando (como un flan) por el centro. En mi caso ha tardado 45 minutos aunque el tiempo oscila bastante según el horno y el molde.
  5. Deja enfriar bien la tarta antes de desmoldar, incluso recomiendo dejarla luego en la nevera pues fría está muy rica.
  6. Para presentar os recomiendo una salsa caliente de mil, solo tienes que colocar 100 gr de miel junto con 30 gr de mantequilla y calentarlo ene l microondas, luego remover hasta tener un líquido liso.
  7. Antes de servir la tarta hecha un chorro de esta salsa y colocar unas cuantas nueces por encima.

Aquí te dejo como siempre el vídeo de la receta que espero que te guste tanto como a mi y además me presento a que mas gente nos vea ¿que te parece?:

Tarta ricotta nueces y miel

Tarta de ricotta nueces y miel,recetas dulces elaboradas por Pelayo Fernández.

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