Aprende a preparar mermelada de fresa en casa.
Te explico paso a paso la receta de este delicioso dulce que dará color y sabor a tus desayunos y meriendas.
La buena gente de Petit Fernand nos dió la forma de mejorar aún mas esta idea. Nos permiten comprar unas etiquetas para tarros que se pueden meter al lavavajillas y nevera sin que se debiliten. Así que podemos colocar una etiqueta bonita que nos dice de que es nuestra mermelada o cualquier conserva.
Ingredientes:
- 1 Kg de fresas.
- Entre 750 y 950 gr de azúcar.
- de 1 a 2 limones.
Receta detallada paso a paso:
Si quieres una mermelada muy densa utiliza 2 limones, si la quieres bastante líquida solamente uno. Y lógicamente si lo quieres a medio camino nos quedamos con limón y medio.
- Lava los limones ( de 1 a 2 unidades). Luego ralla la piel y reserva.
- Posteriormente extrae el zumo de esos limones y reserva también.
- Lava las fresas y retira el tallo verde también.
- Pica las fresas en dados pequeños.
- Coloca las fresas picadas junto con el zumo y la ralladura, remueve y deja reposar durante 10 minutos.
- Luego coloca a fuego bajo durante 30 minutos y removiendo de vez en cuando.
- Después agrega el azúcar removiendo sin parar. y deja cocinarse otros 30 minutos removiendo también de vez en cuando.
- Tritura con una batidora de mano. Si te gusta con tropezones de fresa puedes retirar parte de la mezcla antes de trituras y añadirlos de nuevo después para mantener parte de trozos de fruta.
- Rellena los frascos de cristal hasta casi llenarlos por completo, tapa firmemente con su tapa y dale la vuelta a los frascos hasta que se temple esta deliciosa mermelada de fresa casera.
Te agrego también el vídeo de la receta donde me ves preparar la receta y que espero que disfrutes tanto como yo. ¡Vamos a por ello!:
Mermelada de fresa
Os cuento que además de esas etiquetas para frascos esta página nos permite comprar etiquetas para ropa y también pegatinas personalizadas para niños.
Mermelada de fresa
