Hoy os cuento los orígenes del roscón de reyes

Todo comienza hace muchos muchos años. Una época en la que después de cenar no nos quedábamos viendo al tele en un confortable sofá. Una época en la que se utilizaba una herramienta mucho mas poderosa, el cielo y las estrellas, junto aun arma muy poderosa la imaginación.

E aquí el vídeo de la historia que debajo relato:

Vamos a viajar en el pasado hasta la época del antigua Roma. En aquellos tiempos cuando miraban el firmamento precioso que todavía tenemos ,no veían solo estrellas, no solo puntos amarillos, ellos veían dioses.

Uno de los puntitos que veían era Saturno con su anillo. Esto originó una de sus fiestas mas importantes las saturnales. Estas fiestas dedicadas al dios Saturno tenían el objeto de que el pueblo romano en general empezara a celebrar los días mas largos que empezaban a venir. Y no era una fiesta cualquiera,era la fiesta delas fiestas. Nada menos que siete días bulliciosas diversiones, banquetes e intercambio de regalos. Algo así como la mezcla de carnaval y la navidad actuales.

Estas fiestas empezaban con le sacrificio en el templo de saturno. El dios más importante del cielo hasta la llegada de Júpiter. Era el garante de las cosechas así que era importante tenerlo de tu parte para que se dieran bien y tuvieras la tripa llena de alimentos todo el año.

Tal era el júbilo que además de hacerse regalitos unos a otros, los esclavos eran liberados de sus obligaciones durante unos días. E incluso era común un intercambio divertido de papeles donde  el esclavo hacía de patricio y viceversa. Y así se divertían durante unos locos días de fiesta y desenfreno.

Con este entorno llegamos lo que nos interesa la historia de nuestro roscón. Pues todo parece indicar que su primer ancestro proviene de una rosca que se preparaba en seas fechas. Una torta de pan con higos dátiles y miel. Recordar que el azúcar por aquella época como que no tenían a mano.

Se preparaban estas tortas redondas y dulces repartiéndose por igual entre plebeyos y esclavos. A estos romanos les gustaba pasárselo bien así que siguieron mejorando estas tortas. Cada vez tenían diferentes frutas sabores mejoraron la presencia y así pasaron los años. Parece ser que por el siglo II empezó una costumbre que quizás os suene. Colocar dentro una haba seca, la diferencia era el premio, en aquella época el que encontraba el haba era nombrado rey de reyes durante un tiempo estipulado

Los siglos fueron pasando pero la gente no olvidaba el roscón. Y parece ser que por el siglo XI se celebrara una fiesta cristiana llamada el rey del haba. Coincidía con el 6 de Enero y parece ser el percusor de la epifanía cristiana actual. De aquella se nombraba a un niño pobre del pueblo y se le nombraba el rey durante todo el día se le traba con honores y se le hacían regalos. Se hacía también a nivel de casa preparando un roscón y el que encontraba el haba era el rey de la casa y presidía la mesa. Cuenta la leyenda que muchas madres hacían girar le roscón para que siempre le tocase al niño más pequeño. Pero imagino que en cada casa sería diferente.

La historia del roscon de reyes

Ahora cada vez que estés una noche despejada viendo la estrellas piensa que cada puntito representa una historia y alguna tan curiosa como el origen del roscón de reyes en el aro de saturno.

Recetas e historias dulces elaboradas por Pelayo Fernandez.