Un pastel cítrico y delicioso
Hoy hemos triunfado de lo lindo con este pastel, el fresco sabor que solo los cítricos tienen combinan a la perfección en los dulces y este es un gran ejemplo.
En nuestro caso utilizamos un molde cuadrado, pero eso es lo de menos, lo importante es que tiene un sabor fuerte a la par que delicioso. Siempre digo lo mismo lo más importante es el sabor la presentación es una parte chula y divertida pero no imprescindible.
Espero que os guste tantísimo como a mis invitados , por que es una de las tartas que mas me han aplaudido en los últimos meses y eso es decir mucho teniendo en cuenta que en Golosolandia preparamos mucho dulce como nuestro propio nombre indica.
Ingredientes :
- Para la base de galleta:
- 225 gr de galletas.
- 125 gr de mantequilla.
- Para la crema de limón:
- 475 gr de azúcar.
- 6 huevos.
- 120 gr de harina.
- 6 limones.
Receta al detalle:
- Preparamos la base de galleta:
- Forramos el fondo del molde a utilizar con papel de horno , y untamos con mantequilla los laterales.
- Trituramos las galletas hasta tener un polvo de galleta.
- Calentamos suavemente en el microondas la mantequilla hasta que se licue. Mezclamos con la galleta
- Tras mezclar notaremos unas migas de galleta de textura arenosa. Las colocamos en la base del molde y repartimos, con ayuda de un vaso vamos apretando la galleta bien para dejar una capa apretada y uniforme. Reservamos en la nevera o refrigerador.
- Para el relleno:
- Batimos bien el azúcar junto a los huevos hasta que doble su volumen.
- Agregamos la harina tamizándola. y otra vez a mezclar bien.
- Añadimos la ralladura y el zumo de limón (mejor colado). Y volvemos a batir hasta que quede bien mezclado.
- Sacamos el molde de la nevera y rellenamos con la crema, es mejor hacerlo suavemente para que no nos rompa la galleta.
- Precalentamos el horno a 180º, en mi caso estuvo 45 minutos. si vemos que se dora la superficie demasiado a la mitad del horneado la podemos tapar con papel de aluminio y seguir horneando. Sabremos que está lista cuando la veamos cuajada por los laterales aunque el centro se mueva aun un poquito.
- Esperamos a que se enfríe y reservamos en la nevera para que coja un poco más de consistencia. Esta tarta de limón al horno es deliciosa y si queremos podemos decorarla con azúcar glas antes justo de servir.
PD: esta tarta de limón al horno tiene un con sabor fuerte así que es perfecta para servir en cuadraditos como en las fotos.
Aquí tenemos también el vídeo explicativo, para que no os quede ninguna duda y la disfrutéis tanto como yo, si os gusta suscribiros al canal:
Me encanta
Joer, está super empalagosa, como podéis decir que está rica. Ha terminado la mitad en la basura porque resulta muy pesada.
Joer, está super empalagosa la tarta de limón, ha terminado la mitad en la basura porque resulta muy pesada, quizás demasiada azúcar y demasiado limón en las proporciones que das.
Siento mucho que no os gustase, si no os gusta demasiado el dulce para otra vez probar la crema antes de completar todo el azúcar, de hecho siempre es recom,endable por que peude ser que la potencia de sabor de los limones varíe un poco. Un saludo y ánimo en el futuro!
Yo la Ice sólo q cambiando un poquito la receta no salió nada empalagosa de echo estaba super buena yo la decore con nata montada y quedó genial gracias por la receta
que buena idea 😀
Me a gustado mucho
Muchísimas gracias Yolanda!
Me gustan mucho sus Recetas de postres està semana hare la tàrta de limon se ve deliciosa!! Gracias!
Gracias María del Carmen seguro que te queda de lujo!
Me gustan casi todos vuestros postres caseros son deliciosos, gracias seguir así
Muuuchas gracias!
Me gustaría saber si se puede hacer igual de naranja
Seguro que si pero hay q controlar la cantidad de azúcar pues la naranja es menos ácida que el limón 🙂 un saludo Sagrario
Bueno, bueno. Cada vez me salen mejor los tarelli, la tarta de limòn al horno y la balanza està muy preocupada! Espero vuestros mails, gracias. Peky.
Hola, me encanta esta tarta. ..que pinta!,,,
Una pregunta, esos 6 limones, que cantidad de zumo es? Porque claro, dependerá de los limones. Yo la estoy haciendo y 3 limones me dan 180 ml de zumo…y creo que no voy a poner más. ..no me fio
ante la duda lo mejor es ir probando 🙂
Que galletas son?
las que mas te gusten 🙂
Está buenísima yo pensaba que era mucho azúcar pero claro los limones lo precisan fenomenal
JEJE A Que combina de maravilla? jejej un saludinnn
Hola! El resultado final es una tarta compacta o bien queda como una crema? Es q a mí me ha quedado así. La dejé en la nevera y está rica, pero el interior no queda como un bizcocho.
no claro es una masa compacta no espumosa como un bizcocho