Deliciosas pastas caseras.
Hacer galletas en tu casa siempre merece la pena, el sabor de las galletas hechas con tus propias manos siempre es el mejor.
En este caso las hacemos con avellanas , pero si te gusta puede aprovecharse la receta para utilizar otros frutos secos o incluso una mezcla de varios.
Método de preparación: Horno
Ingredientes:
- 150 gr de avellanas.
- 200 gr de mantequilla.
- 180 gr de harina.
- 70 gr de azúcar moreno.
Receta casera paso a paso:
- Ponemos la mantequilla junto al azúcar en un recipiente amplio y lo amasamos bien, si tenemos una máquina que nos ayude perfecto , si no con un tenedor espátula o con la mano.
- Trituramos la avellana aplastándola bien hasta tener avellana en polvo.
- Mezclamos la harina junto a esta avellana molida, lo hacemos con cuidado pero que quede bien mezclado y se fundan el color amarillo de la avellana con el blanco de la harina para formar un nuevo y único tono.
- Añadimos la mezcla de harina y avellana a la pasta de mantequilla con azúcar.
- Amasamos hasta obtener una pasta cremosa. Hacemos una bola con ella y lo guardamos en la nevera o refrigerador durante 30 minutos.
- Forramos una bandeja de horno con papel sulfurado (de horno) o una silicona).
- Sacamos de la nevera la masa y formamos las galletas, en mi caso hago pequeñas bolas que aplasto un poco y con ayuda de un corta pastas redondo me aseguro que tengan todas el mismo tamaño.
- Horneamos a 180º (horno precalentado previamente) de 15 a 20 minutos pero controlando para que no se nos tuesten demasiado, y así tener perfectas estas deliciosas galletas de avellana. Dejar enfriar antes de manipularlas o comerlas por que al salir del horno estarán aún blandas.
Receta también en vídeo ( videoreceta en HD):
Galletas de avellana
Son súper fáciles, las preparare mañana , pues están geniales para la lonchera de los niños.
Gracias
Seguro que os gustan mucho 🙂 recuerda dejarlas enfriar bien antes de dárselas o se romperán 😉 un saludo Rene
Looks so sweet. If you need some inspiration and you are bread lover check my blog about bread recipes and history of bread. Have a nice day Jiri.
Como puedo sacarle la cáscara a las avellanas