Este postre tan bonito y resultón es super fácil de preparar.

Un postre casero tipo quesada espectacular y además los niños les encanta.

Nosotros lo hemos preparado en un molde de 24cm si cogemos uno más pequeño nos quedara más gordito el pastel.
¿Os gustan las rallas? !pues animaros con esta receta!

Ingredientes :

  1. 3 huevos.
  2. 1,5 yogures naturales también vale griego. (unos 200g)
  3. 120 gramos de mantequilla
  4. 270 gramos de harina
  5. 650 mililitros de leche.
  6. 270 gramos azúcar.
  7. 150 gramos de cacao en polvo.

 

Receta paso a paso:

  1. Como tardamos poco en prepararlo todo lo primero es empezar a calentar el horno a 180º.
  2. Luego metemos la mantequilla al microondas unos  segundos y la removemos para que se caliente de manera uniorme.
  3. Ahora en un recipiente amplio , colocamos todos los ingredientes reservando solamente el cacao y dos cucharadas de harina. El resto al recipiente y a mezclar con ayuda de unas varillas hasta tener una crema homogénea.
  4. Ahora esa crema la dividimos en dos , es decir la mitad del contenido lo pasamos a otro recipiente diferente.
  5. En uno le agregamos el cacao y removemos hasta que esté totalmente deshecho y nos pinte toda la crema.
  6. En el otro agregamos la harina y removemos bien para que se deshaga totalmente y quede repartida.
  7. Untamos el molde a utilizar con mantequilla y si queréis yo le tamizo un poco de harina también para facilitar que luego desmolde fácilmente.
  8. Vamos con el montaje que es super fácil.
  9. Ponemos 3 cucharadas de la mezcla de color claro en el centro del molde ( no remover ni volcar ello solo se expande).
  10. En el centro de esa crema ponemos otras 3 de la mezcla con cacao, y a su vez en el centro de las de cacao otras 3 de la mezcla sin cacao.
  11. Repetimos la operación de poner tres cucharadas alternativas en el centro de la anterior hasta acabar nuestra mezcla. ( vemos en la foto de abajo la idea).
  12. Ahora horneamos durante unos 50 o 60 minutos ,probamos que al pinchar con un palillo veremos que la capa superior esta crujiente y el fondo cuajado aunque por el centro no lo esté del todo, al enfriar se acaba el proceso)
  13. Hay que dejar enfriar el pastel cebra antes de desmoldar. Yo los dejo siempre al menos una hora y si es más pues mejor. Ya solo queda disfrutar de nuestro pastel cebra.

Como resumen rápido simplemente es mezclar todo, agregar cacao a la mitad y algo de harina la otra mitad, para luego colocarlo por orden. Lo mejor es que queda original y divertido. Ponerle una bola de helado o un poco de sirope y sera un postre de “espatarrar”.

Si os ha gustado seguir navegando por el blog que tenemos muchas tartas y postres caseros , todas las recetas de postres que ponemos las hemos hecho y degustado nosotros por eso sabemos que están ricas y que si yo puedo cualquiera puede prepararlas.

Pastel cebra, receta casera. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.