El dulce perfecto para mojar en chocolate o café.
Estos pequeños bizcochos son ideales para desayuno y merienda, más indicados para mojar que las magdalenas hacen de los mojicones las piezas perfectas para acompañar el chocolate.
Espero que os gusten tanto como han gustado en mi casa, lo de coronarlos con azúcar glas es manía mía pero me gusta les da un toque dulce extra y además están mas bonitas estas setitas dulces.
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 300 gramos de harina.
- 80 gramos de mantequilla.
- 180 gramos de azúcar.
- 15 gr de levadura en polvo.
- 50 mililitros de leche.
- 50 gramos de azúcar glace o glas (opcional)
Receta casera paso a paso de tus mojicones:
- El primer paso es preparar los moldes, si tienes moldes de cubiletes o flaneras pequeñas serán perfectos, el truco es untarlos con mantequilla y luego ponerles unas tiras de papel de horno cortado, es decir una tira que sobresalga un poco por los lados del molde así podremos tirar de ellas para desmoldar.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Ahora separamos las claras de las yemas.
- Batimos las yemas junto a 130 gramos del azúcar, tenemos que lograr una crema blanquecina y homogénea.
- Ahora le agregamos la leche y volvemos a batir.
- Repetimos la operación agregándole la mantequilla.
- Cuando todo esté bien unido le vamos agregando la harina y la levadura poco a poco tamizándoles para evitar muchos grumos.
- Reservamos las yemas , y pasamos a montar las claras es decir batir bien, cuando están ya cogiendo cuerpo le agregamos los otros 50 gramos de azúcar y volvemos a batir hasta que se monten.
- Mezclamos poco a poco con la crema de yema, a veces es costoso y tienes que amasar un poco con las manos.Hasta tener una crema muy densa uniforme.
- Para rellenar los moldes yo utilizo una manga pastelera porque la crema es muy pringosa y mes complicado rellenarlos , es adecuado no llenarlos del todo si no rellenar hasta 3/4 partes.
- Los horneamos a esos 180º durante 25 minutos.
- Sacamos del horno cuando los veamos dorados, y vamos desmoldando con ayuda del papel de horno que pusimos en cada molde, es fácil hacerlo en caliente.
- Espolvoreamos azúcar glas o glace por encima tamizándola y ya tenemos listos nuestros perfectos mojicones caseros.
Mojicones, receta casera. Receta de postre elaborada por Pelayo Fernández.
Meca Pelayo!! deben de estar de muerte, me apunto la receta, pero que sepas que llevo el chocolate para merendar ¿a que hora se merienda?
Besitos guapetón
jejeje con cosas ricas siempre dan ganas de merendar!
Si que son bonitas y mejor tienen que saber, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
se hace lo que se puede Mayte, saludos
mmm que buena pinta! Ahora para acompañar el cafe!
suena interesante jajja café te chocolate esta rico siempre!
Que buenos esos mojicones. Me recuerdan un monton a las magdalenas pero estos tienen mejor pinta. Un gran saludo.
Si es otro tipo de magdalenas y está super ricos!
Vaya pedazo de pinta con los bizcochitos mojados en el chocolate! Ya los quisiera yo ahora mismo para desayunar!
🙂 por lo menos tienes lar receta para poder hacértelos;)
Me encantan los mojicones!!! te quedaron de rechupete que ricos…
Besos corazón…
Muchas gracias Lina
Que buenos tus mojicones con ese colorcito están que dicen cómeme! me los llevo, besines.
jeje par aeso son ! espero que te gusten mucho! saludos
Son 6 huevos los q lleva o cuantos???gracias y perdona
eso es 6 huevos como dicen los ingredientes. 🙂 espero que os gusten mucho!
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