Tarta fría de chocolate simplemente deliciosa
El sencillo paso a paso de tu receta de tarta tres chocolates, la mejor tarta de chocolate.
La combinación de los chocolates hace que sea perfecta y encima la podemos preparar sin horno, y el día anterior.
Ingredientes necesarios:
- Para la base:
- 125 gr de galleta.
- 60 gr de mantequilla.
- Para la capa de chocolate negro:
- 150 gr de chocolate negro
- 250 ml de nata líquida.
- 250 gr de leche.
- 50 de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- Para la capa de chocolate con leche:
- 150 gr de chocolate con leche
- 250 ml de nata líquida.
- 250 ml de leche.
- 50 gr de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- Para la capa de chocolate blanco:
- 150 gr de chocolate blanco
- 250 ml de nata líquida.
- 250 ml de leche.
- 1 sobre de cuajada.
- Para decorar utilice algo de nata y de chocolate que me sobró.
El paso a paso:
- Preparamos la base:
- Es fácil solamente untar bien con mantequilla el molde a utilizar.
- Picamos las galletas hasta que se vuelvan un polvo.
- Agregamos la mantequilla derretida y lo amasamos un poco.
- Aplastamos la pasta de galleta sobre el fondo del molde a utilizar y apretamos en mi caso me ayudo apretando con el culo de un vaso. (reservamos el molde en la nevera o refrigerador)
- Capa de chocolate negro:
- Separamos medio vaso de los 250ml de leche y en el disolvemos el sobre de cuajada.
- En un recipiente al fuego calentamos la nata leche y azúcar hasta que empiece a hervir.
- En ese momento sacamos del fuego agregamos el chocolate y removemos.
- Cuando este deshecho el chocolate agregamos la cuajaday ponemos al fuego otra vez removiendo hasta que hierva de nuevo.
- Entonces sacamos del fuego y dejamos a temperar un poquillo removiendo cada poco.
- Ponemos este chocolate en el molde con suavidad.
- Dejamos reservada en el frigorífico o nevera.
- Capa de chocolate con leche:
- Exactamente igual que la capa de chocolate negro pero usando el chocolate con leche.
- Al ponerla sobre la capa anterior es interesante (con ayuda de un tenedor) rayar un poco la superficie de la capa de chocolate negro así las capas no se separarán.
- Reservamos en el frigorífico o nevera.
- Capa de chocolate blanco:
- Como las capas anteriores , pero con el chocolate blanco y este caso no le añadimos el azúcar.
- Nos acordamos de rayar la capa anterior y reservar en el frigorífico o nevera.
- Dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas antes de servir nuestra tarta 3 chocolates.
Decoración: En nuestro caso para decorar la tarta 3 chocolates simplemente calenté algo de nata que nos había sobrado y le agregué la misma cantidad de chocolate, una vez deshecho dejo enfriar y hago las formas( truco válido para el chocolate con leche también).
Son unos cuantos pasos pero muy fáciles todo el mundo puede preparar una tarta 3 chocolates perfecta para sorprender en una cena con amigos ya que el chocolate le gusta a casi todo el mundo.
perfecta es como te ha salido a ti. Qué rica.
Muchas gracias!!! es muy fácil que quede así hazme caso;)
Me la guardo. Muchas gracias.
de nada!!
que rica!! esta tarta siempre que tengo invitados en casa triunfa!
saludos!!
para invitados es perfecta si señor
Que bien, siempre he querido hacer una de estas de varios tonos, y esta idea de cuajar con la cuajada, es genial. Seguro que me animo.
Saludos.
con cuajada queda muy rica de textura además:)
En mi casa es una de las favoritas. Te ha quedado estupenda.
Besos
http://demimami-personalcakes.blogspot.com.es/
Muchas gracias por aquí también gusta mucho!
que gulosa ficou e bem simples.
beijos
Desde venezuela saludos y felicitaciones, se ve muy rica, tengo una duda, aca que seria cuajada? es gelatina sin sabor? Gracias!!
puede hacerse con gelatina sin sabor pero queda mas rica con cuajada que es el cuajo de la leche lo venden en sobres en polvo.
hola pelayo, espectacular tu tarta, que tomo nota!! un besote
Muchisimas gracias miriam!
Hola!! que chula te ha quedado la tarta. A mi me encanta el sabor y además es tan vistosa y tan fácil de hacer para cuando tienes invitados… aunque yo no le echo azúcar para hacerla, si es posible, un poco más light 🙂
muchas gracias! al menos al negro para restar amargor es bueno darle el toque dulce y calorias… ya va tener todas las del mundo el chocolate no es light tampoco podemos engañar a nadie jajaja un saludo
Hola!! yo la hago con hojas de gelatina para que no pierdan sabor a chocolate con la cuajada. Te ha quedado estupenda y muuuy bonita!! Besosss
🙂 yo tambíen la he hecho alguna vez con gelatina pero queda algo mas suave con la cuajada, por esa razón os la presento así 🙂
Te ha quedado perfecta! Una 3 chocolates de libro!
jeje muchas gracias!!! si conoces algún editor que quiera esto para hacer un libro avisa jajaja un saludo y gracias por el piropo
me encanta la tarta!!!
te ha quedado espectacular!!
muchísimas gracias!
mucho mejor con gelatina
Hola! Acabo de encontrar tu blog y me encanta 😀 recetas sencillas, vistosas y muy ricas. Felicidades!
En cuanto a esta tarta, tengo muchas ganas de hacerla desde hace tiempo y con esta receta tan fácil creo que la voy a hacer en esta semana, pero tengo una pequeña duda: la nata que utilizas es nata líquida de cocinar o de montar? (12% o 35% MG?)
muchas gracias y a seguir con el blog 🙂
Se ve riquísima la tarta ….gracias por la receta …una pregunta que numero de molde es? o tamaño de molde… gracias
yo utilicé uno de 22 cm de diámetro, un saludo!
Hay un fallo en los ingredientes, en la capa de chocolate blanco has puesto 150g de chocolate negro
Muchas gracias Estefanía y lo hemos corregido gracias a ti 😀
Hola soy colombiana, quisiera saber el sobre de cuajada, que seria compatible aqui o ee.uu? con que lo puedo reemplazar? gracias
Lo más habitual es sustituir la cuajada por gelatina neutra, sea en hojas o en polvo. La cantidad dependerá del tipo de gelatina utilizada, pues dependiendo del fabricante tiene un poder de gelificar que puede ser distinto de otra gelatina, por lo que lo ideal es leer las indicaciones, si por ejemplo, se tiene que cuajar un litro de leche, en el caso de los sobres de cuajada serán necesarios dos sobres (24 gramos), y en el caso de la gelatina puede rondar los 15-20 gramos.
Receta muy facil.llevaba ya tiempo queriendo hacerla .y vi tu receta y me animado ya la tengo lista en el congelador ???
jeje pues ahora queda lo mejor que es dsifrutarla!