Recetas de postres: Trufas de chocolate caseras.
Una receta casera diferente, bombones de chocolate tipo trufas, yo utilicé castañas, aunque pueden hacerse con galleta o cereales.
Fácil receta casera paso a paso.
Vimos esta receta en el gran blog http://kanelaylimon.blogspot.com.es y no nos hemos podido a probarlas, como veis están de lujo.
Hemos hecho variaciones con galletas y con cereales y todas son un perfectas.
Ingredientes:
- 300 gr de castañas. (esto lo demos cambiar por 270 gr de galleta o cereal y 30ml de leche)
- 150 gr de chocolate negro.
- 150 gr de azúcar.
- 100 ml de nata líquida.
- 60 gr de mantequilla.
Receta casera paso a paso de trufas de chocolate caseras:
- Preparamos la masa de castañas o de galleta o cereal para nuestras trufas de chocolate caseras:
- Para la de castañas: cocer las castañas:
- Quitamos la piel gruesa que las recubre
- Las Ponemos al fuego en un recipiente con agua que las cubra y sal abundante (ellas si no son muy sosas). Dejamos hervir tapadas 25 minutos.
- Retiramos, escurrimos del agua y las pelamos (mientras estén muy calientes se pelan rápido.
- Con una batidora hacemos un puré con ellas
- Para la versión con galleta o cereal:
- Picamos con ayuda de una batidora o similar las galletas o cereales hasta volverlas un polvo.
- Le añadimos leche hasta obtener una masa.
- Para la de castañas: cocer las castañas:
- Ponemos un recipiente al fuego al baño María , ponemos el chocolate troceado en el junto con la mantequilla.Cuando esté deshecho apagamos el fuego.
- Mezclamos el azúcar con la nata y removemos bien.
- Agregamos la nata al chocolate y removemos hasta integrar perfectamente.
- Agregamos la masa de castaña o la de galleta o cereal, y mezclamos .
- Guardamos en la nevera o frigorífico al menos una hora hasta que se endurezca.
- Ahora a moldear las trufas de chocolate caseras, simplemente cogemos un trocito con la mano le damos forma de bola y la pasamos por cacao en polvo.
- Para mantener las trufas de chocolate caseras es bueno tenerlas en la nevera o refrigerador un recipiente cerrado.
me llevo la receta, pero con castañas. Gracias por compartirla. Bstos.
gracias a ti!!! seguro que te salen genial!
mmmh me han dado hambre… tienen que estar deliciosas!!
Muchas gracias, si 🙂 una receta fácil con un resultado de confiteria:) un saludo
Que ricos se ven, si los hago tendría que esconderlos o desapreciaran antes de ponerlos en la mesa..uhmmmmm!!!
algo así pasaba en mi casa si! jajaja un saludo
La verdad es que es una gozada entrar en tu blog, siempre hay algo rico y con mucho gusto, y por supuesto lleno de amor.
http://unospicanyotrosno.blogspot.com
Muchas gracias!!! se hace lo que se puede 🙂 cocinamos siempre cosas que nos gustaría que nos preparasen a nosotros eso es el truco .
Un saludo!!!
oh no, i don’t understand a word 🙁
you can use the translator on the right side 🙂
Que ricas te han quedado!!! tienen una pinta riquísima, con castañas no las he probado nunca.
Besos
Cocinando con Montse
pues están de muerte 😀