Recetas caseras: Quiche Lorraine.
Receta casera perfecta para sorprender a los invitados.
Fácil receta casera paso a paso. Admite mil variantes con los ingredientes , al ser esponjosa y suave le gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
- 200g. de masa quebrada o brisa.
- 250g champiñones.
- Sal y pimienta.
- 1 poco de aceite.
- 1 diente de ajo.
- 50g tomates deshidratados.
- 4huevos.
- 100ml nata.
- 100ml de leche.
- 125g queso de cabra.
Receta casera paso a paso de Quiche Lorraine:
- Empezamos por los champiñones picándolos .
- Picamos el ajo y lo ponemos con aceite en una sartén a dorar, cuando empieza a dorarse añadimos los champiñones y les agregamos sal, los dejamos hacerse hasta que estén dorados y blandos. Luego reservamos.
- Picamos finos los tomates deshidratados y picamos el queso en pequeños daditos.
- Untamos el molde a utilizar con mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina para que así desmolde más fácil.
- Ponemos en el molde la masa quebrada o masa brisa cubriéndolo totalmente el molde a utilizar en nuestra Quiche Lorraine.
- Colocamos por encima de la masa los champiñones el queso y el tomate todo bien revuelto.
- Batimos los 4 huevos.
- Les añadimos la leche la nata sal y pimienta y batimos bien.
- Lo ponemos sobre la masa con los champiñones.
- Horneamos nuestra version de Quiche Lorraine a 180º (horno precalentado previamente) hasta que cuaje y se vea dorado , unos 20 minutos.
Una quiche Lorraine admitele ponerle muchísimas cosas ricas diferentes , quesos, verduras etc.
Anda, en casa la Quiche Lorraine la hacemos con cebolla y bacon (o jamón york), aunque como bien dices, la quiche admite de casi todo… o como mínimo nosotros le hemos puesto casi todo, jejeje
Muy buena pinta, si señor!!
Cocina de emergencia
http://cocinadeemergencia.blogspot.com
encaja con casi cualquier alimento siempre que esté rico claro!
un saludo y gracias por comentar!
Sr. Pelayo.buenas quería hacerle un comentario sobre el pan de leche con chocolate q ud. Publico en Google y tengo una duda. Ud indica en esa receta 4000 g de harina. Eso es correcto? Me lo podría aclarar x favor. Gracias
Esto es una explosion de una buena quiche bien realizada en el que los tomates dehidratados vienen ideal para todo esto que has metido, enhorabuena. Saludos Pelayo
claro 🙂 se agradece siempre un comentario positivo muchas gracias!
mmmm, me encanta la quiche porque puedes prepararla con muchos ingredientes diferentes. Yo la suelo preparar con gambas, espárragos y champiñones, pero con los ingredientes que has puesto tú ha de estar también riquísima!! Tiene una pinta estupenda!
muchísimas gracias!! admite distintos juegos eso es lo bonito de las quiche 🙂
Sin duda una de mis recetas favoritas, por lo fácil que es y por lo que comentas, que es como una pizza, admite infinitas combinaciones de ingredientes y le suele gustar a todo el mundo.
¡Muy buena explicación!
Saludos
estoy totalmente de acuerdo da mucho juego y está riquisimo
me encanta y lo que mas me gusta es la variedad de ingredientes que admiten se ve deliciosa bsssss
🙂 muchas gracias claro que si!
Alguna sugerencia de masa quebrada que no se rompa mucho.
Es que la receta que yo hago está muy rica pero a la hora de servir se rompe toda
Mmm comprarla hecha y apretando las juntas un poco queda perfecta así no te complicas.
mira este no lo he preparado nunca, me apunto la receta. Oye que gracioso el cocinero..jajaj…. bstos.
el cocinero es un crack! eres la primera que se da cuenta:D
hermoso blog desde ahora tu lector fijo también pasa por mí y tú también convertirse lector fijo Voy a esperar para los saludos y besosholahttp://lacucinadipitichella.blogspot.it
muchas gracias!
Mi asignatura pendiente…y mira que me gusta. A ver si me animo un día de estos y la hago.
Me guardo la receta
Qué rica tiene que estar…. Me encantan estos platos! Y se ve con una pinta genial, parece que está diciendo cómeme, cómeme… Un abrazo.
muchas gracias!
Dónde consigo la pasta o que otro nombre tiene?
En cualquier gran superficie o supermercado la encontrarás.