Recetas de postres: Crema de castaña, dulce de castaña.
Receta casera perfecta para el otoño una crema de castaña, dulce de castaña o mermelada de castaña.
Fácil receta casera paso a paso. Puedes dejar tu crema en la nevera o refrigerador para consumir cuando más quieras. Irresistible con un poco de queso fresco.
Ingredientes:
- 400g de castañas.
- 180g de azúcar.
- 400ml de leche.
- 1/2 vaina de vainilla (opcional).
- 1 pizca de sal.
Receta casera paso a paso de crema de castaña, dulce de castaña:
- Lava las castañas y hazles un pequeño corte en una equina como cuando las vas a asar.
- Ponemos un recipiente al fuego con abundante agua a hervir.
- Ahora hirviendo metemos las castañas durante 5 minutos aproximadamente, luego las retiramos y cuando se puedan manipular ( aun calientes) las pelamos.
- Ponemos en un cazo las castañas, la leche, el azúcar, la sal, y opcionalmente la vainilla, y esperamos a que hierva.
- Bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego medio unos 20/30 minutos , hasta que las castañas estén tiernas.
- Si la hemos utilizado retiramos la vaina de vainilla, y trituramos con batidora, hasta obtener una crema fina homogénea. (si queremos la crema de castaña o dulce de castaña más líquida solo agregar algo de leche).
- Para mantener nuestra crema de castaña o dulce de castaña en perfectas condiciones pasarlo a un recipiente de cristal que podamos tapar y conservar el el frigorífico o nevera. para ir consumiendo cuando queramos.
Se puede utilizar nuestra crema de castaña o dulce de castaña, para acompañar todo tipo de quesos o dulces, y también como ingrediente de otras creaciones como galletas , tartaletas ,tartas etc.
Me gusta, tiene que estar muy rica. Me llevo tu receta que quiero prepararla, pieso ponerla tanto para dulce como para solomillo o secreto de cerdo, puede dar buen resultado.
Un saludo.
es cierto acompañando un buen solomillo uff que idea has tenido! muchas gracias!!!
Qué rica!!! me encanta!!!! Gracias por compartirala!!!
Un beso
Paloma
Muchas gracias a ti por la visita y por el comentario!
Muy buena y me tomo nota para prepararla estas fiesta para acompañar alguna receta bssss
🙂 si como acompañante de cosas es simplemente espectacular, para acompañar cosas simples es genial.
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Tomo nota de la receta me parece muy interasante, gracias por compartirla bst
gracias a ti por la visita:)
Que bela apresentação, deve ser delicioso.
Beijos
Muy tentador, ideal para acompañar postres y por que no algún asado de carne..
un abrazo y gracias por compartir.
http://loquenoquierasqueserepitanolocuentes.blogspot.com.es/
Esta crema tiene que estar para chuparse los dedos!!
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