Receta casera muy fácil de tu tarta de cerveza negra tipo Guinness.
Receta casera paso a paso para una tarta diferente jugosa y fácil.
La receta paso a paso es muy sencilla explicamos bien los pasos para que os quede genial. La textura del bizcocho es genial, y el sabor mejor aún.
Ingredientes:
- Para el bizcocho de Guinness jugoso:
- 250ml Cerveza negra tipo Guinness
- 250g mantequilla.
- 2.5 cucharaditas de bicarbonato o bien un sobre de levadura en polvo.
- 250g harina.
- 75g cacao en polvo o bien chocolate rallado.
- 400g azúcar
- 150ml nata líquida.
- 2 huevos.
- Para el relleno y cobertura:
- 300 g queso de untar tipo Philadelphia.
- 350 nata líquida.
- 150g azúcar glas o glacé.
Receta casera paso a paso de Tarta Guinness:
- Empezamos por el bizcocho: ponemos la cerveza en el fuego a calentar sin que llegue a hevir.
- Le añadimos la mantequilla y removemos hasta que se una perfectamente. En ese momento retiramos del fuego.
- En un recipiente grande mezclamos la nata con los huevos hasta tener una crema homogénea, y le añadimos la cerveza con mantequilla del principio y mezclamos.
- En otro recipiente mezclamos la harina, azúcar ,cacao, azúcar, y bicarbonato ( o bien la levadura) y mezclamos bien.
- Añadimos esta mezcla seca a la anterior. Y removemos hasta que nos quede una crema uniforme.
- Ahora untamos el molde a utilizar (en mi caso uno de 24cm) con un poco de mantequilla para que no se nos pegue.Y lo rellenamos con la crema.Ya solo nos queda hornear nuestro bizcocho de la Tarta Guinness.
- Horneamos a 180º(previmente precalentado) durante unos 50 minutos (hasta que al pincharlo salga el cuchillo limpio).
- Mientras preparamos la crema de relleno y cobertura: para lo cual mezclamos bien el queso de untar con el azúcar glas o glacé.
- Montamos la nata ( es mas fácil si esta bien fría).
- Una vez montada la añadimos poco a poco a la crema de queso con azúcar, siempre poco a poco con movimientos envolventes para que no se nos baje mucho.Y reservamos.
- Una vez el bizcocho esté frio, lo cortamos con mucho cuidado por la mitad nuestro bizcocho de tarta Guinnes.
- Untamos la base con una capa de la crema, tapamos con la otra mitad y extendemos el resto con cuidado por encima. Y guardamos en la nevera un mínimo de dos horas, pero de un día para otro nuestra Tarta Guinness estará mucho mejor por textura principalmente.
Tarta Guinness. Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
Ummmm que tarta mas buena. Me encanta esta receta. Un saludo de Cocina con MrZexions.
http://cookingmrzexions.blogspot.com.es/?m=0
que rapidos!!!! jeje muchisimas gracias!
menuda pinta!!! confieso que intenté hacerla una vez y fue un desastre mayúsculo. todavía tengo el horno con restos de aquel fracaso repostero, jajaja. me llevo tu receta a ver si esta vez me sale algo decente 😉
besos!
Con esos pasos sale perfecta te lo digo yo que la hice la semana pasada jajaja
saludos!
Que pinta!! y a estas horas.. ya ni te cuento.
Me apunto la receta para hacerla y si me sale bien la publicare en mi blog http://dulcesysabrosos.blogspot.com.es/ hablando de donde la he sacado 😉 si te parece bien (aunque puede que tarde porque ahora en verano ando justa de tiempo y el horno no es que apetezca mucho).
Te felicito de verdad por esta receta. Un abrazo!
genial!!! siempre es buen momento para meter algo al horno claro que en verano estar cerca de el el tiempo justo nada más jeje saludos y ya me contarás que tal la receta!
Pelayo, intente hacerla una vez, pero fue un fracaso rotundo, así que me llevo y receta a ver si esta me sale, ya te contare, besos
Sofía
Siguiendo los pasos es fácil, yo le puse chocolate rallado en vez de cacao porque era lo que tenía a mano. Te recomiendo que una vez cortado el bizcocho y hasta que le pongas la crema ( que una vez enfriada es bastante densa) lo tengas en platos separados cada parte , eso evitará que se te rompa al montarlo.
Un saludo y cualquier duda ya sabes 🙂 pregunta que todavia lo tengo reciente jejeje
Nunca se me hubiera ocurrido hacer una tarta con Guinness!!! Muy original. Me encanta tu blog
http://www.tarragonain.blogspot.com.es
Muchisimas gracias todo apoyo se agradece 🙂
Qué buena… Aunque la dejaré para más adelante, porque con este calor la guiness mejor para beberla bien fresquita…
http://www.mrmlada.blogspot.com
la cuestión es comprar suficiente para cocinar y para beber!
This look great, so moist and delicious. Great site.
Thank you very much! Very excited coming from a blogger with a page as pretty as yours.
Esta tarta está deliciosa, la mezcla con el frosting de queso es ideal!
Besos,
Isabel.
http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/
Can you please e-mail me this recipe in English. Also need the standard measurements. Thank you so much.