Postres caseros: Receta casera fácil, de una tarta de fruta perfecta, en mi caso utilicé nectarinas.
Consigue una textura suave con tu tarta casera, una tarta de fruta de temporada.
Receta casera paso a paso para que os quede perfecta.
Ingredientes:
- Para la base:
- 2 huevos.
- 80g azúcar glas o glacé.
- 275g harina.
- 125g mantequilla.
- Para el relleno:
- 500g fruta cortada en gajos ( 3 piezas en mi caso nectarinas)
- 100g de azúcar.
- 140ml de mantequilla fría cortada en dados.
- 140g almendra molida.
- 2 huevos.
- Mermelada de melocotón (opcional yo no la usé)
Receta casera paso a paso de tarta de fruta de temporada (nectarinas):
- Empezamos preparando la base de nuestros pastel de melocotón:
- Mezclamos la harina de la base con el azúcar glas, la harina sobre una superficie de trabajo y le añadimos el azúcar glas junto a los huevos,
- Calentamos un poco la mantequilla unos segundos al microondas para que esté líquida y la añadimos también.
- Amasamos la mezcla hasta hacer una bola, la tapamos con un film y la refrigeramos en al nevera 30 minutos.
- Estiramos con un rodillo la masa y la extendemos cubriendo la base y los laterales del molde a utilizar ( molde previamente untado con mantequilla para facilitar el desmolde).
- Horneamos durante 10 minutos precalentándo el horno a 180 ºC,(le ponemos peso dentro de los moldes para lo cual yo les pongo papel de horno y unas piedrecitas puedes poner habas o otra legumbre que tengas a mano).
- Retiramos el papel de horno y las piedras o legumbres y dejamos reposar.
- Vamos con el relleno:
- Batimos con varillas la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa blanquecina.
- Le añadimos un huevo y batimos, cuando esté integrado repetimos la operación con otro.
- Agregamos la harina y la almendra molida. Y amasamos hasta integrarlo todo perfectamente, quedará una masa pastosa.
- Rellenamos el molde con la masa.
- Colocamos nuestra fruta, en mi caso nectarinas le dan un toque perfecto para una Tarta de fruta de temporada, hundiendo ligeramente los gajos en la masa y proponiendo una forma que nos guste.
- Horneamos a 180º ( horno precalentado) durante 30 /40 minutos hasta verlo bien doradito por encima.
- Al sacar de l horno y en caliente puede pintarse con mermelada para darle mas brillo , en mi caso no lo hice y quedo estupenda nuestra Tarta de fruta de temporada.
Opción Express:
- Para un pastel rápido del tipo de nuestro Tarta de fruta de temporada se puede
- Cambiar la masa por masa quebrada comprada.
Splendida, complimenti!
gracie mile!
me encanta este tipo de tartas, y preciosa la foto
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/
y a mi también me gustan jejej muchas gracias!
de buena gana me comia un trocito ahora mismos que apetecible con la fruta me gusta bsssss
jeje mcuhas gracias! para la merienda eh? saludos
Pelayo me ha encantado esta tarta. Además parece fácil de hacer.
Ideal para tomar con el «cafetito» de la sobremesa.
Perfecta si tienes invitados a que si!
deliciosa¡¡¡ como todo lo que tu haces, besos
muchas gracias!!! saludos.
Una tarta muy sana y deliciosa.Besos
jeje Muchisimas gracias 🙂 sana aunque con el dulce siemrpe hay que tener ucidado de no pasarse mucho.
Holaaa, se ve una tarta divina. La fruta de temporada es lo mejor para estas tartas tan suaves y ricas. Te ha quedado de auténtico lujo.
Un besooo
claro las frutas baratas de temporada siempre dan juego!saludos.
Qué buena! Además tiene que estar perfecta con cualquier fruta.
http://mrmlada.blogspot.com
Claro pro eso al fruta de temporada! ejej saludos
I saw your photo on foodepix. I don’t understand all the recipe, but it looks delicious!!! http://youvegotmeal.blogspot.com/
you can send your doubts to be happy in helping stultusoyayo@gmail.com
Me parece muy buena receta, además se puede hacer con cualquier fruta
Hola
Soy Cristina Varela de tartasweb.com y me gustaria poder compartir tu receta en mi blog, pondria enlaces a tu blog ademas de tu logo con enlace.
Espero tu contestación
Un saludo
Cristina