Recetas de postres: Receta de mantecadas , en este caso de nueces y chocolate.

Receta casera paso a paso para unas mantecadas caseras perfectas, puedes ponerle los tropezones que prefieras, las nueces y chocolate han tenido un gran éxito.

La receta es muy sencilla explicamos todos los pasos para que os queden perfectas,¿a quien le apetecen?

Ingredientes para tu receta casera de Mantecadas 16 unidades:

  1. 200g de mantequilla
  2. 4 huevos
  3. 200g de harina
  4. 200g de azúcar
  5. 150g de chocolate negro
  6. 80g de nueces

* En vez del chocolate y nueces puedes ponerle otros frutos secos o los tropezones que más te gusten.

 

Receta casera paso a paso de Mantecadas:

  1. Empezamos a preparar nuestras Mantecadas batiendo la mantequilla  a temperatura ambiente y cortadita en daditos. Cuando empieza a unirse como en una pasta le agregamos el azúcar y seguimos batiendo.
  2. Agregamos 1 huevo y batimos hasta que se integre perfectamente, repetimos la operación con los 4 (recordar no hacerlo de golpe parece una tontería pero funciona mejor uno a uno).
  3. Añadimos la harina tamizada (puedes tamizarla antes o agregarla tamizando directamente eso si toda de golpe). Seguimos removiendo hasta que se forme una masa/crema uniforme.
  4. Ahora partimos las nueces en cachitos y el chocolate también ( a mi me gusta en trozos no demasiado pequeños , así al encontrarte uno al comértelas da mas contraste de sabores), y añadimos las nueces y chocolate en trocitos. Removemos suavemente solo para repartir las nueces y chocolate por toda la masa.
  5. Repartimos  nuestra masa por los moldes a utilizar , puedes usar de papel de magdalena o de silicona o lo que se te ocurra .
  6. Horneamos a 180º (horno previamente precalentado) nuestras mantecadas durante unos 20 minutos, hasta que las vemos doraditas por encima.
  7. Sacar y dejar enfriar un poco antes de comernos nuestras Mantecadas caseras.

 

Mantecadas . Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.