Recetas de postres: Receta casera muy fácil de tarta de nata y sandía.
Receta casera paso a paso para que sorprendas con una tarta fresca de nata y sandía o cualquier otra fruta.
Fácil receta casera paso a paso, queda espectacular y muy rica.
Ingredientes de tarta de nata(molde 24cm):
- Para la base:
- 100g azúcar glas o glacé.
- 250g harina.
- 80g mantequilla.
- 1 huevo.
- 1 pizca de sal.
- Para la gelatina crema de nata y sandía:
- 600ml nata.
- 150g azúcar.
- 8 hojas de gelatina.
- 200ml leche.
- 4 yogures naturales.
- 1/4 de una sandía tamaño medio.
- Para la decoración:
- 3 láminas de gelatina neutra.
- Parte de la sandía que nos sobra de la crema de nata.
Receta casera paso a paso de tarta de nata:
- Empezamos por la base: Ponemos en un bol todos los ingredientes de la base y los mezclamos bien. Formamos una bola de masa ( no hace falta amasar mucho).
- Ponemos la masa en el molde (previamente untado con mantequilla para que no se nos pegue) y estiramos de forma que quede una capa fina que recubra la base y los laterales del molde. Guardamos en la nevera para que se endurezca.
- Vamos con la crema de nuestra tarta de nata: Empezamos poniendo la gelatina en un plato con agua fría para que se vaya hidratando.
- Cortamos unas bolitas o daditos de la sandía suficientes como para cubrir la superficie de la tarta , y los reservamos para decorar posteriormente.
- El resto de la sandía lo trituramos con batidora o pasapurés formando un zumo denso de sandía, y de este reservamos un vaso para la decoración también.
- Ponemos la nata la leche y el azúcar al fuego junto con los yogures. Revolvemos para que se vaya uniendo.
- Cuando empieza a hervir lo sacamos del fuego y le añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas removiendo hasta que se unan perfectamente. Reservamos mientras enfríe.
- Precalentamos el horno a 180º, tapamos la masa en el interior con un papel de horno y sobre ello ponemos peso ( bien unas piedrecitas o legumbres que no vayamos a usar) a fin de que no se nos suba la masa. Horneamos 20/25 minutos hasta que esté dorada.
- Una vez la crema esté un poco fría la volcamos sobre la base y guardamos en la nevera. (tardará 2 o 3 horas en cuajar).
- Para decorar: Hidratamos las hojas de gelatina con agua fría.
- Ponemos a calentar el zumo de sandía reservado y deshacemos en el la gelatina.
- Colocamos las bolitas o daditos de sandía sobre la tarta y recubrimos con la gelatina del zumo de sandía, mojando toda la superficie. Y guardamos nuestra tarta de nata un par de horas luego podemos servirla cuando mejor nos venga.
Tarta de nata y sandía
Tarta de nata y sandía
no conocia tu blog.. me encanta.. te sigo desde ya
http://senoritamandarina.blogspot.com/
muchisimas gracias!!!Yo encantado tu blog también es muy bonito!
Mmmmm parece deliciosa!!Pero que buena pinta el conjunto de la sandia y la nata!
una tarta fresca de verano!!!
Que buenisima y mu refrescante tu tarta.Besos
si claro!!! es la idea fresquita para el verano!!
Que buena manera de comer dulce y fruta a la vez, una buena alternativa para los peques que se resisten con la fruta. Besos
Claro para de vez encuando fruta divertida!
Tiene un aspecto estupendo y debe estar deliciosa, me la apunto!
Feliz fin de semana!
jej muchisimas gracias, cuando te animes nos cuentas si te gusta!
Me encanta esta tarta «perversa», creo que tiene que estar deliciosa y lo voy a intentar.
además con tanto color apetece más a que si?
mmmmm que rica que se voy a intentar haserla me encantan las frutas
gracias un beso.
Cosn cualquier fruta que te guste estará deliciosa
Hola! Felicidades para las recetas. Me encantan.
Sigo tu blog!!!
Muchas gracias!!!!!
Jo, tiene que estar perfecta con cerezas, con lo que me gustan… Me encanta este blog!!
http:/mrmlada.blogspot.com
si cualquier fruta le va guay.. le metes el zumo a la nata y pones la fruta con gelatina y perfecto!
Perfecta con cerezas…. Me encanta!!
http:/mrmlada.blogspot.com
que buena pinta tiene. Yo no se si me saldrá tan buena pero lo voy a intentar. Ya os contaré como me va 🙂
Un saludo
Sdesabor
seguro que genial es mas fácil de lo que parece!!!
saludos