Recetas de postres: Receta casera muy fácil de pastel de limón.
Receta casera paso a paso para tu postre casero cítrico un pundin de limón.
un postre de cítricos sencillo de hacer y delicioso.
Ingredientes :
- 2 limones.
- 160g de azúcar.
- 6 huevos.
- 500ml leche entera.
- 70g harina.
- 1 pizca de sal.
- Mantequilla para untar el molde.
Receta de Pastel de limón:
- Untamos el molde a utilizar o si usamos pequeños moldes tipo flaneras untarlos bien con mantequilla para que no se pegue al desmoldar.
- Separamos las claras de las yemas.
- Rallamos la piel de los limones (solo lo amarillo nada de blanco) y sacamos su zumo.
- Batimos bien las yemas con la leche el zumo de limón y la ralladura.
- Mezclamos la harina con la sal y el azúcar.
- Añadimos la mezcla de harina a la mezcla de yemas, y removemos hasta integrar.
- Montamos las claras a punto de nieve.
- Añadimos las claras a la mezcla con movimientos envolventes para que no se bajen.
- Llenamos el o los moldes dejando al menos 2 cm de altura del molde libres(para que el pastel de limón no se nos vierta).
- Precalentamos el horno a 170º
- Preparamos al baño maría para lo cual ponemos el/los moldes en una bandeja y la rellenamos de agua caliente hasta la mitad de altura de el/los moldes.
- Horneamos 40/50 minutos, yo lo puse calor arriba ya bajo cunado la superficie se doró ( unos 25 minutos) dejé solo calor por abajo hasta que al pinchar con un palillo salía seco.
- Dejar enfriar y desmoldar nuestro Pastel de limón , la parte inferior va estar mas blandita y jugosa que la superficie, en mi caso para darle dulzor extra le espolvoree azúcar en grano por encima y lo requemé con ayuda de un soplete.
Si os apetece contarme algún detalle de la receta o de otras, recomendarme,darme opciones, consultas o lo que más os apetezca, podéis contactar conmigo por todos los medios de la web o redes sociales.
Como siempre muchas tartas y postres caseros por el blog y muchas actualizaciones de recetas de postres.
me gusta muyco este pastel. se vé superjugoso 🙂
un saludo y buen finde.
jej emuchas gracias, y feliz finde para ti también!
VAYA QUÉ BUENA RECETA, ME LA QUEDO
jejeej ideas diferentes eh? saludos
Vivo en Murcia,tierra de buenos limones.Decía un amigo que echábamos limón hasta al turrón.No es verdad,pero sí lo utilizamos mucho.Tu tarta la voy a hacer,pero no tengo soplete.
solo es para el azúcar de encima el soplete.. no es muy necesario la verdad
tiene que estar delicioso…que bueno con ese toque cítrico…!!!
jeje si por aqui hay a quién le gusta mucho ese toque precisamente!
Que rico se ve……………un bico
jugosito eH? ejje saludos
Que rico, con sabor a limón, muy fresquito, te ha quedado genial.
Besos
Cocinando con Montse
claro un cítrico de vez encuando no va mal!
Fantastico blog! Te seguiré!
Me encanta que te guste!!!!