Recetas de postres: Palmeras de chocolate
Receta casera paso a paso de palmeras de chocolate, yo las hice pequeñitas pero puede seguirse la misma regla para unas palmeras grandes de merienda.
Receta casera rápida y fácil para preparar unas palmeritas en tu casa.
Ingredientes de Palmeras de cholate, (palmeritas)receta casera:
- 250g de masa de hojaldre .
- 200g chocolate.
- Azúcar.
Receta de Palmeras de chocolate, (palmeritas) receta casera :
- Empezamos por la masa Si esta es congelada descongelamos previamente y luego estiramos apretando un poco la masa.
- Ahora extendemos azúcar por la superficie de trabajo, y ponemos la masa sobre ella, extendemos también una capa de azúcar sobre la masa y tapamos con un papel de horno o silicona.
- Ahora apretamos la masa con un rodillo para que se integre el azúcar.
- Quitamos el papel superior o silicona y procedemos a preparar las formas, lo más cómodo es marcar el punto medio de la masa , es decir marcamos una linea recta que divida nuestro rectángulo de masa en dos partes iguales.
- Cogemos un extremo de esa masa y lo doblamos hacia esa línea media (nos quedara la mitad de superficie de masa pero el doble de gruesa), y hacemos lo mismo con el otro extremo.
- Ahora tendremos una masa con la mitad de superficie y con el doble de grosor, y volvemos a repetir la operación, otras dos veces.
- Tras el ultimo doblez notaremos que tenemos un cilindro alargado de masa «enrollada».
- Cortamos el cilindro en «rodajas» 1 o 2 cm de grosor.
- Ahora ponemos en una bandeja de horno con silicona o papel de horno.Ya solo nos falta horenar y cubrir de nuestras Palmeras de cholate.
- Precalentamos a 190º y horneamos posteriormente durante sobre 15 minutos, dependiendo del tipo de horno es posible que sea recomendable darles la vuelta tras 10 minutos.
- ahora vamos con el baño de chocolate para lo cual fundimos en chocolate bien al baño maría bien en el microondas.
- Untamos todas las palmeras en chocolate y las ponemos a enfriar en una silicona o papel de horno esto es importante para que nuestras Palmeras de cholate, (palmeritas) receta casera no se nos peguen.
Palmeras de cholate, (palmeritas) receta casera . Recetas de postres elaboradas por Pelayo Fernández.
Porfavor Pelayo no me pongas estas cositas que no puedoooo jajajajjaaja. muy ricas las palmeritas, me encantan.
un bsote
que veloz!!! el chocolá siempre apetece eh? jejeje saludos!!!
ñam, ñam y reñam!!! ains creo que ya estoy engordando… tienen que estar geniaaaales!!!
jejeje pero para la merienda van de lujo eH? jejej saludos!
Chocolate covered puff pastry! So smart! It looks delightful. I will definitely have to try this.
lots of thx for comment
Pecado mortal, seguro! Ésta me la apunto con tu permiso. 🙂
ideal para meriendas eh? jejejej fácil y resultona 😀
HOLA MUY BUENAS LAS PALMERITAS, PRIMERA VEZ PARA MI CON BAÑO DE CHOCOLATE
pue sle dan un toque mmm
Que pinta tienen esas palmeritas de chocolate, lo justo para la merienda, aunque para la hora del café pega más esto:
http://goo.gl/mpVvX
Por Dios, como te han quedado esas palmeras, creo que no sería capaz de comer solo una, me llevaría la bandeja entera, es que el chocolate me encanta, besos
Sofía
ese es el problema que te pones a comer y cuesta mucho parar!
que buenas!!! Estaba buscando esta receta y la tuya la voy a hacer en cuanto pueda.
claro, la cosa es que el chocolate que les pongas sea uno que te guste mucho:)
¿qué chocolate le pusiste de cobertura? Es que hay algunos que ni funden bien ni sirven para cobertura porque no se funden bien y se le quedan grumos.Yo las hago con la masa de lidl que es muy buena y se quedan esponjosas,rica,rica.Bon apetit!
yo puse chocolate negro de postres pero la clave es en poner cada uno el que mas os guste
Riquísimas! y como bien dices, fáciles de preparar.
un truquito bonito para una merienda diferente eh? 🙂 saludos
Es la cuarta receta que preparo siguiendo tus indicaciones y todo un éxito.
Gracias por compartir cosas tan ricas y tan bien explicadas.
Un saludo. 🙂
Muchísimas gracias nos encanta que te gusten tanto como a nosotros, si alguna cosa tienes dudas solamente consúltanos y te respondemos encantados, un saludo
Riquísima esa receta, mi amigo Rodolfo me paso una receta de palmeritas que hacía un amigo suyo.
Saludos.