Recetas de postres: Helado de fresa casero cremoso
Receta casera fácil, rápida, y sin heladera de helado de fresa, queda muy cremoso y rico.
Ahora que se acerca el verano que mejor que un helado, se piensa que es difícil pero todo lo contrario, es muy fácil solo elaborar la crema y al congelador , el truco es solamente sacarlo y revolverlo un par de veces bien .
Ingredientes de Helado de fresa casero cremoso :
- 500g de fresas.
- 400g azúcar glas.
- Zumo 1/2 naranja.
- Zumo 1/2 limón
- 350ml nata líquida.
Receta casera paso a paso de Helado de fresa casero cremoso :
- El recipiente donde vamos a preparar el helado lo metemos al congelador para que vaya enfriándose.
- Tamizamos el azúcar glas en un cuenco o bol.
- Lavamos las fresas, quitamos el tallo y picamos en trozos, luego hacemos con ellas un puré con ayuda de una batidora o un pasapuré. Se cuela pasándolo por un colador o chino fino para quitar todas las pepitas de las fresas.
- Mezclamos el zumo de las fresas con el azúcar glass envolviéndolo bien y se le añaden los zumos de naranja y limón. Guardamos en la nevera o frigorífico para que enfríe, nuestro helado de fresa casero cremoso.
- Batimos la nata hasta montarla (mejor si no monta del todo), y mezclamos a la mezcla de zumos y azúcar que teníamos enfriando.ha de quedar bien ligado.
- Ahora vertimos en el molde o recipiente que habíamos metido a congelar, y lo tapamos con un papel metálico, lo guardamos en el congelador.
- Pasada una hora y media o dos sacamos y revolvemos bien buscando que quede uniforme.
- Este paso es opcional pero lograremos que quede mas cremoso si lo sacamos unas horas después que vemos el helado hecho y lo revolvemos mucho, para luego meterlo al congelador de nuevo.
- Hagamos el paso nº8 o no tenemos nuestro Helado de fresa casero cremoso (receta casera) listo.
Trucos:
Nuestro Helado de fresa casero cremoso (receta casera) estará mas rico cuanto mas sabrosas sean las fresas. y el punto de cremosidad puede hacerse a nuestro gusto. La cuestión es si queremos un helado clásico total tendremos que echar menos nata exactamente 250ml, y si nos gusta muy muy cremoso le podemos poner hasta 500ml, las fotos son del muy muy cremoso osea 500ml, al tardar en hacer las fotos y los focos que dan mucho calor os daréis cuenta que se estaba deshaciendo .
Si os apetece contarme algún detalle de la receta o de otras, recomendarme,darme opciones, consultas o lo que más os apetezca, podéis contactar conmigo por todos los medios de la web o bien por las redes sociales.
Nuestras tartas y postres caseros están elaboradas en casa con utensilios normales. Animar a vuestros amigos a visitarnos y así lograremos seguir realizando recetas de postres para que las disfrutemos todos gratis.
que cremoso y que buenoooooo!
Wyglada bardzo ladnie :))
No hay nada como los helados caseros! Delicioso! Besos!
WwooWWw !! buonissimo!! saluti dall’Italia laura
Es que… estoy lamiendo la pantalla… jo… que maravilla, lo veo, lo huelo…dios… uy!!! se me manchó la nariz… ya estoy buscando a ver si tengo de todo por el frigorífico…. de 10!!!!
Que pinta!! Mi hija Tatiana me esta preguntando, que yo cuando voy a preparar helado¿¿!! buena pregunta!! jejeje
te ha salido genial, seguramenta super sabroso. La copa fantastica!
un saludo
tiene una pinta estupenda!!!con lo que me gusta a mi el helado de fresa y que bien que se acerque ya el veranito para ponerme loca a comerlos
besitoss!
Riquisimo, y se ve supercremoso, me encanta que la receta sea sin heladera, un trasto menos. Besos
ummm esta me la apunto que yo no tengo heladera se ve super cremoso bssss
Ando estos días mirando recetas de helado y he visto en muchas que se usa azúcar invertido, tendré que probar de las dos formas y ver la diferencia. Te ha quedado de lujo, muy cremoso, me encanta. Bss!!
Pues ésta, de lujoooo
Muchisimas gracias jejeje la verdad que ala gente le encanta!
me puedes explicar que es la nata liquida??? es crema de leche??? en otros paises como la puedo solicitar???
eso es crema de leche se dice por latinoamérica:)
Me encanta la receta además con todos los pasos que nos das y cambiando quiza el sabor de fresas por algun otro creo que se podria obtener el mismo resultado, cierto? hace tiempo tenía la tentación de encontrar alguna manera de hacer helado y esta me parece fantastica.
Saludos
claro buscando otro sabor potente podrás hacer helados diferentes:D
un saludo
Yo tengo una receta mucho más sencilla. Necesitarás:
-Polvo de fresa (yo lo compro aquí http://www.mykaramelli.com/articulo/3206/polvo-de- fruta-autntica-fresa-naranja-y-limn/es/ y así también puedo hacer helado de naranja y limón)
-200 ml de nata por vaso de helado
Preparación:
Echa la nata en un bol y añade polvo de fresa hasta que esta se vuelva rosa. Una vez rosa, montala y congelala.
¡Listo! Fácil y rápido.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Perdón de aqui: http://www.mykaramelli.com/articulo/3206/polvo-de-fruta-autntica-fresa-naranja-y-limn/es/
La fresa es uno de mis sabores favoritos en el helado, me encanta. Prefiero hacer este helados caseros porque yo le puedo poner la cantidad de fresas que quiera y puedo comer mucho más que si lo compro.
Mi recomendación es de poner un poco menos de azúcar que salio demasiado dulce
Es un helado potente si 🙂 si os gusta menos dulzón es buena idea. Lo mejor es ir probando de la que haces la mezcla así lo pones a tu gusto perfecto 🙂