Receta casera paso a paso de : pannacota en este caso de huevo y al horno.
Ingredientes:
Pannacota:
- 400ml nata líquida.
- 80g azúcar.
- 2 huevos y dos claras de huevo.
- 20g azúcar avainillada.
Crema de huevo:
- 2 yemas de huevo que nos sobraron de la pannacota
- 80gr de azúcar y 80g de agua.
Receta:
- En un cazo ponemos la nata con el azúcar avainillada y calentamos a fuego medio hasta que se ponga a hervir , en ese momento lo apartamos y lo dejamos enfriar.
- Mezclamos y batimos un poco los huevos con el azúcar hasta que coja un poco de color claro.
- mezclamos la nata ya fría con los huevos y azúcar, y ponemos sobre los moldes que vayamos a utilizar.
- ponemos al horno precalentado a 160º unos 45 minutos (al baño maría es decir una bandeja con agua y en ella los moldes el truco es que el agua cubra la altura de relleno de los moldes), el punto puede variar hay que mirar de vez en cuando y ver que esta hecho aunque esté blandito.
- para la cremita de huevo calentamos el agua y el azúcar en un cazo hasta hacer un almíbar , luego lo enfriamos.
- Ahora mezclamos las yemas ligeramente batidas a ese almíbar y lo reducimos a fuego bajo en un cazo (podemos hacer la trampa de hecharle una cucharada de maicena si queremos espesarlo).
- dejar enfriar el molde y desmoldar para disfrutar de nuestros Pannacota de huevo al horno.
Si te gusta la receta o quieres comentar o lo que sea ya sabes escribeme un comentario y si puedes hazte seguidor o recomienda esta página: http://www.golosolandia.blogspot.com
Empezamos con esta andadura culinaria en enero de 2013, después de ver varios años goloseando en todas las cenas que se podían , animado por los comentarios de los pobres conejillos de indias sobre mis tartas y postres caseros empecé a hacerles fotos y … aquí veis el resultado, muchas gracias a todos por ver el blog y a sabéis !a disfrutar!, y si queréis colaborar ya sabeis que acepto todo tipo de sugerencia o idea. Sean felices y vayan por la sombra.
la pannacota me encanta me parece un postre muy suave y se pude hacer de muchos sabores esta es genial bsss
Tiene buena pinta…….Seguro que está muy rico……..Besos
http://angiazucarycanela.blospot.com
vaya pinta… yo que soy adicta a los pannacotas!!!! aquí me tienes y perdona no haberme hecho seguidora antes… llevo casi un mes desaparecida del blog!!!
Qué rico!! Nunca he intentado hacer pannacota… me lo apunto!!
Un saludo!!
http://www.metienestarta.blogspot.com
pues claro que me quedo por aqui. Como tu dices, bien distintas tu pañacita y la mia y por eso todavia mas interesante.
Mer.
mil perdones, que no se de donde salio esa «pañacita», jeje
por supuesto era pannacota
Besos
ainss no se cómo se me ocurre venir a verte a esta hora,es mi hora dulce! y durante la semana no quiero pecar mucho,me encantan las panacotas y esta se ve deliciosa, me quedo a seguirte y gracias por visitarme, seguiré un rato por aqui para ver mas recetas.
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Cocinamos con Reina
…….saludos
ummmm, deliciosa con ese colorcito, me encanta!! bsts
Pues si que es diferente la panacota… pero tambien tiene muy buena pinta si señor… gracias por visitarme… tambien me quedo por aqui cont u permiso.
Y por el twitter (alli soy Mar rguez) y por el face del blog (alli soy marentrefogones).
¡Que rico!
tiene muy buena pinta. Lo suyo sería probar un trocito o uno entero…
Besitos.
Tiene una pinta genial.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Por supuesto que me quedo por aquí, vaya pinta que tienen tus postres, me quedo con varios para probarlos, un beso…
vaya, tirando del hilo he llegado hasta aquí, ya me tienes como seguidora, dicen que un grano no hace granero pero ayuda al compañero y de eso se trata, de alimentar nuestros blogs con nuestros comentarios haciendonos seguidoras. Me ha gustado la panacotta, me da la impresión que es algo parecido al tocino de cielo y si es así, me encanta. Besos guapa, 😀