Galletas muy ricas y muy fáciles. Receta casera paso a paso.
Ingredientes:
- 250g harina.
- 200g mantequilla.
- 175g azúcar glas.
- 1 huevo
- 150g almendra molida..
- 1 pellizco de sal.
- Para la decoración:
- 200g cucharadas de azúcar glas.
- 1 limón en zumo
- 1 clara de huevo.
- Para ponerle por encima chocolate picado o almendra picada según os guste.
Receta:
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- Mezclamos el huevo , con el azúcar glas y la pizca de sal.
- Añadimos la harina y amasamos.
- Agregamos la mantequilla (que esté blanda podemos calentarla unos segundos al microondas).
- Agregamos la almendra molida , y amasamos bien.Hacemos una bola y la refrigeramos mínimo 30 minutos. (Podemos dejarlo unas horas).
- Ahora extendemos la masa con un rodillo dejándola de 1 cm de grosor.
- Cortamos las formas que queramos , y las ponemos en una bandeja de horno cubierta por un papel de horno.
- Horneamos 15 minutos a 180º (previamente precalentado el horno).
- Las sacamos y las decoramos.
- Podemos ponerle azúcar glas solamente pero es mas bonito glasearlas, para ello simplemente mezclamos bien azúcar glas con una clara de huevo y el zumo de limón hasta formar una pasta que podamos untar.
- Ponemos una cucharadita sobre cada una y ella sola se expande, sobre eso ponemos un poco de chocolate o almendra molida, pasados unos minutos se endurece y quedan perfectas, ya tenemos nuestras galletas de almendra listas para meter en una cajita de metal.
Truco: para mantenerlas mejor es bueno ponerle en el recipiente donde las guardemos papel de cocina para que absorba posible humedad.
Empezamos con esta andadura culinaria desde enero de 2013. Tras varios años «goloseando» en todas las cenas que se pudieron. Animado por los comentarios de mis comensales sobre mis tartas y postres caseros empecé a hacerles fotos y aquí veis el resultado, muchas gracias a todos por ver el blog y a sabéis !a disfrutar!, y si queréis colaborar ya sabéis que acepto todo tipo de sugerencia o idea. Sean felices y disfruten del postre.
Muy ricas se ven las galletas,me encantan 🙂
Weeeee, what a quick and easy solituon.
Impresionantes estos canelones.Te han quedado perfectamente enrollados.Yo no suelo hacer casi nunca, pero me quedan chafados, sera por que los cubro todos con la bechamel…La foto de revista.Besos
Nice read, I just passed this onto a colleague who was doing some research on that. And he actually bought me lunch as I found it for him smile Therefore let me rephrase that: Thank you for lunch! “Never let inexperience get in the way of ambition.” by Terry Josephson.
Meillä on kaikilla joku keväthäiriö, kun ei ehditä kirjoittaa kirjoista.. 😉 Ehkä siihen on syynsä, että iso osa kirjoista julkaistaan syksyllä?? En ehdi lukea pääsiäisenäkään, kun pitää hiihtää..
It’s always a pleasure to hear from someone with expertise.
Genial, peazo pinta tienen, segurísimo que están buenisísimas…
Hola!!
Ya me tienes por aquí, he tardado y te pido mil disculpas por mi tardanza pero nada más ver tus galletas he pensado «pero como no me he dado cuenta de que no seguía estas delicias» asique ya esta solucionado…como sabes me encantan las galletas asique me llevo tu receta porque tienen un aspecto alucinante.
Besitos.
Unas galletas deliciosas. Me llevo tu receta.
Buen día
Que buenas , y una presentación muy bonita, besos.
Hola wapa por fin vengo a conocer tu blog .
Las orejas te han quedado fantasticas igual que las galletas,las cuales ya estan en mi lista de pendientes seguro estan de muerte relenta.
Bicos mil y feliz domingo .
Las preparo y te cuento
Si que tienen buena pinta sobre todo hay una que alguien ya le ha hincado el diente jijiji. Voy a seguir husmeando a ver que tienes
Besos
si que están ricas sí, y te han quedado muy chulas, gracias por tu visita, me quedo 🙂 bsts
Me encantan estas galletas que no llegan a ser pastas de té. Mi receta de galletas de almendra es muy parecida, están deliciosas. Probaré la tuya.
Me encanta tu blog y me hago seguidora.
Te invito a que visites el mío: recetas, libros, trucos…
http://laventanadelira-lira.blogspot.com.es
Entonces llevan huevo verdad? No lo vi en lo singredientes pero me parece que si no? A ver si las modifico y las hago para mi hijo que es alergico al huevo
solo para la decoración
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Me gustan muchisomo se parrecen a unas que hago pero ay diferencias ,con tu permiso me apunto la receta
y me quedo para seguirte .Un beso!!.A y te invito a que pases por mi blog http://todosobrecarmen.blogspot.com
genial!!!! pasaré tambien 🙂
Me han quedado genial y como me encanta el limón la cobertura es fantástica para mí pero para mis colegas tragones ha quedado un poco ácido así que la próxima vez intentaré con un par de cucharaditas de zumo!
claro el limón es ese punto. Lo bueno es hacer siempre a gusto del consumidor jeje Me alegro mucho de que te gusten Ana
Muy buen post, me aporta muchas buenas ideas y se nota que disfrutáis de la repostería como nosotros. Os agradezco mucho que nos inspiréis con recetas como esta y espero que sigáis ofreciendo información tan valiosa. Un abrazo!!
Claro que si de eso se trata jejej Un saluditooo