Flan Pastelero de Limón: Un Postre Fácil y Delicioso con Solo 4 Ingredientes
El flan pastelero de limón es un postre clásico que siempre es un éxito. No solo es fácil de hacer, sino que además requiere pocos ingredientes, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. A continuación, te contamos cómo preparar este delicioso flan con tan solo cuatro ingredientes básicos.
Ingredientes:
- 500 ml de leche (2+1/2 tazas)
- 90 gr de maicena (3/4 de taza)
- 3 limones
- 150 gr de azúcar (3/4 de taza)
Preparación:
1. Preparar los ingredientes:
Para empezar, lava bien los limones y ralla la cáscara de dos de ellos. Exprima el jugo de los tres limones y resérvalo para utilizarlo más tarde. En un recipiente pequeño, mezcle la maicena con un poco de leche fría hasta que no queden grumos.
2. Cocer la mezcla:
En una cacerola, vierte la leche restante junto con el azúcar y la ralladura de limón. Lleva la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente para que el azúcar se disuelva por completo. Cuando la leche comience a calentarse, agregue la mezcla de maicena disuelta en leche y continúe removiendo para evitar que se formen grumos.
3. Agregue el jugo de limón:
Cuando la mezcla comience a espesar, agregue el jugo de limón poco a poco, sin dejar de remover. Esto le dará al flan su delicioso toque cítrico. Continúa cocinando hasta que la mezcla tenga una consistencia suave y cremosa.
4. Verter en moldes:
Una vez que la mezcla esté lista, retírala del fuego y viértela en moldes individuales o en un molde grande, dependiendo de tu preferencia. Deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerar el flan durante al menos dos horas.
5. Servir y disfrutar:
Después de que el flan se haya enfriado por completo, desmolda y sirve. Puedes decorarlo con un poco de ralladura de limón adicional o con rodajas finas de limón para darle un toque visual atractivo.
Este flan pastelero de limón es perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y cremosa, combinada con el frescor del limón, lo convierte en un postre irresistible. Además, la sencillez de los ingredientes y lo rápido que se prepara lo hacen ideal para aquellos que buscan una receta deliciosa sin complicaciones.
¡Anímate a preparar este flan y sorprende a tus invitados con un postre lleno de sabor!
