rosquillas de manzana

🍎 Desayuno saludable: Rosquillas de manzana sin azúcar (en sartén)

¿Tienes una manzana? Con eso y unos pocos ingredientes más, puedes preparar este desayuno o merienda delicioso y saludable.
Estas rosquillas de manzana se hacen sin azúcar, sin horno y en menos de 10 minutos, directamente en sartén. ¡Son blanditas por dentro, doraditas por fuera y con un aroma irresistible a vainilla!

✅ Ingredientes:

• 1 manzana (mejor tipo Golden o similar)

• 2 cucharadas de avena molida

• 2 cucharadas de almendra molida

• 1 huevo

• Unas gotas de esencia de vainilla

• 1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)

• Opcional: canela para espolvorear al final

🕒 Preparación paso a paso:

1. Lava la manzana y quítale el corazón. Córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. En un bol, mezcla el huevo, la avena molida, la almendra molida, la levadura química y la esencia de vainilla hasta formar una mezcla homogénea.

3. Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite (puedes usar de coco o de oliva suave).

4. Unta cada rodaja de manzana en la mezcla, asegurándote de que quede bien cubierta.

5. Coloca en la sartén y dora a fuego medio por ambos lados hasta que estén bien doraditas.

6. Sirve calientes. Puedes espolvorear canela si te apetece.

💡 Consejo: también puedes acompañarlas con yogur natural o un poco de crema de frutos secos.