🍎 Desayuno saludable: Rosquillas de manzana sin azúcar (en sartén)
¿Tienes una manzana? Con eso y unos pocos ingredientes más, puedes preparar este desayuno o merienda delicioso y saludable.
Estas rosquillas de manzana se hacen sin azúcar, sin horno y en menos de 10 minutos, directamente en sartén. ¡Son blanditas por dentro, doraditas por fuera y con un aroma irresistible a vainilla!
✅ Ingredientes:
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1 manzana (mejor tipo Golden o similar)
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2 cucharadas de avena molida
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2 cucharadas de almendra molida
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1 huevo
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Unas gotas de esencia de vainilla
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1/2 cucharadita de levadura química (polvo de hornear)
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Opcional: canela para espolvorear al final
🕒 Preparación paso a paso:
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Lava la manzana y quítale el corazón. Córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
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En un bol, mezcla el huevo, la avena molida, la almendra molida, la levadura química y la esencia de vainilla hasta formar una mezcla homogénea.
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Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite (puedes usar de coco o de oliva suave).
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Unta cada rodaja de manzana en la mezcla, asegurándote de que quede bien cubierta.
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Coloca en la sartén y dora a fuego medio por ambos lados hasta que estén bien doraditas.
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Sirve calientes. Puedes espolvorear canela si te apetece.
💡 Consejo: también puedes acompañarlas con yogur natural o un poco de crema de frutos secos.