🍫 Tarta Tres Chocolates SIN HORNO – Cremosa, Fácil y Siempre Perfecta

Si hay un postre que nunca falla, es esta tarta tres chocolates sin horno. Una receta clásica que sigue triunfando por su sabor, su presentación y lo mejor de todo: ¡no necesitas horno! Ideal para celebraciones, reuniones familiares o simplemente darte un capricho dulce.

¿Por qué esta receta gusta tanto?

• ✅ Tiene una presentación vistosa y elegante

• ✅ Es muy fácil de hacer, aunque parezca elaborada

• ✅ Solo necesitas una nevera, ¡sin complicaciones!

• ✅ Gustará a pequeños y mayores por igual

• ✅ Puedes prepararla con antelación

📝 Ingredientes (para un molde de 20-22 cm)

Para la base:

• 200 g de galletas (tipo María o Digestive)

• 80 g de mantequilla derretida

Para las capas de chocolate:

• 150 g de chocolate negro

• 150 g de chocolate con leche

• 150 g de chocolate blanco

• 750 ml de nata o crema para batir (3 tazas)

• 750 ml de leche entera (3 tazas)

• 3 sobres de cuajada (1 por capa, unos 24 g en total)
  (Si no tienes cuajada, se puede sustituir por gelatina neutra, pero la textura será diferente)

👩‍🍳 Cómo hacer la TARTA TRES CHOCOLATES paso a paso

1. Prepara la base

• Tritura las galletas hasta que queden como arena fina.

• Mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una masa.

• Forra el fondo de un molde desmontable con esta mezcla, presionando bien.

• Lleva a la nevera mientras haces la primera capa.

2. Capa de chocolate negro

• En un cazo, mezcla 250 ml de nata, 250 ml de leche y el sobre de cuajada.

• Añade el chocolate negro troceado.

• Calienta a fuego medio sin dejar de remover hasta que todo esté bien disuelto.

• Cuando empiece a hervir suavemente, retira del fuego y vierte con cuidado sobre la base de galletas.

• Deja enfriar unos 20 minutos en la nevera antes de hacer la siguiente capa.

3. Capa de chocolate con leche

• Repite el mismo proceso: mezcla 250 ml de nata, 250 ml de leche y 1 sobre de cuajada.

• Añade el chocolate con leche troceado.

• Lleva al fuego y remueve hasta que hierva y espese un poco.

• Vierte sobre la capa anterior con cuidado (puedes ayudarte con una cuchara al revés para evitar que se mezcle).

• Deja enfriar 20 minutos en la nevera.

4. Capa de chocolate blanco

• Una vez más: mezcla 250 ml de nata, 250 ml de leche, 1 sobre de cuajada y el chocolate blanco.

• Lleva al fuego hasta que se derrita y hierva suavemente.

• Vierte la mezcla sobre la capa anterior, con cuidado.

5. Reposo y decoración

• Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva a la nevera al menos 4 horas, aunque lo ideal es toda la noche.

• Decora con virutas de chocolate, cacao en polvo, frutos rojos o lo que prefieras.

💡 Trucos y consejos

• Usa moldes desmontables para un desmoldado fácil.

• Si no encuentras cuajada, puedes sustituir cada sobre por 6 g de gelatina neutra, hidratada y disuelta correctamente.

• Para que las capas no se mezclen, deja enfriar bien cada una antes de verter la siguiente.

• Puedes hacerla en vasitos individuales para servir en porciones perfectas.

🍴 ¿Cuándo hacer esta tarta?

• Ideal para cumpleaños, navidades, cenas especiales, o cuando simplemente quieres un postre que impresione.

• Gracias a que se conserva bien en la nevera, puedes prepararla con 1 o 2 días de antelación sin problema.

📌 Guarda y comparte esta receta

¿Te ha gustado esta receta? Compártela en tus redes, envíala a ese amigo o amiga amante del chocolate y guárdala en tus favoritos. ¡Esta tarta tres chocolates nunca falla!