El postre de piña más fácil y delicioso con solo 3 ingredientes (¡y sin horno!)
¿Te gustaría preparar un postre refrescante, delicioso y facilísimo sin encender el horno? 🍍💛
Hoy te traigo una receta que cumple todos esos deseos: un postre de piña con yogur y gelatina, ideal para los días calurosos o para sorprender en una comida familiar. Solo necesitas 3 ingredientes muy comunes y unos pocos minutos para prepararlo. El resultado: un postre ligero, cremoso y con un sabor tropical irresistible.
¿Por qué amarás este postre?
-
Sin horno: perfecto para verano o si no quieres complicarte.
-
Solo 3 ingredientes: piña, yogur y gelatina. Nada más.
-
Rápido y económico: está listo en poco tiempo y sin gastar mucho.
-
Ligero y digestivo: ideal para mayores, niños o como postre después de una comida copiosa.
Ingredientes
-
1 lata grande de piña (en su jugo o almíbar)
-
500 g de yogur natural o yogur griego (equivale a 2 tazas y media)
-
12 g (1 cucharada) de gelatina neutra o grenetina en polvo
Preparación paso a paso
1. Escurrir la piña y reservar el jugo.
Toma la lata de piña, escurre el líquido (puedes reservarlo para otras recetas o para una bebida) y corta la piña en trozos pequeños. Si prefieres, puedes triturarla con una batidora para un resultado más suave.
2. Disolver la gelatina.
En un cazo pequeño, añade la gelatina en polvo con unas cucharadas del jugo reservado o un poco de agua (unos 4-5 cucharadas). Deja hidratar unos minutos y luego calienta suavemente removiendo hasta que se disuelva completamente. No dejes que hierva.
3. Mezclar los ingredientes.
En un bol grande, mezcla el yogur con la piña. Agrega la gelatina ya disuelta y mezcla bien hasta integrar todo.
4. Verter en un molde.
Vierte la mezcla en un molde de silicona, de vidrio o en vasitos individuales. Lleva a la nevera al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajado y firme.
5. Desmoldar y servir.
Una vez frío y cuajado, desmóldalo con cuidado y sírvelo tal cual, o con un toque extra: unas hojitas de menta, trocitos de piña encima o un poco del jugo por encima.
Consejos adicionales
-
Si usas piña natural, asegúrate de cocinarla un poco antes, ya que la enzima natural puede evitar que la gelatina cuaje.
-
Puedes usar yogur con sabor a piña o vainilla para darle un toque diferente.
-
Si prefieres una textura más tipo mousse, añade un poco de nata montada o crema de leche antes de refrigerar.
Un postre que siempre triunfa
Este postre de piña se ha convertido en uno de nuestros favoritos en casa. No solo por lo fácil que es, sino porque su sabor fresco y suave encanta a todos. Además, al no llevar huevo ni horno, es perfecto para personas mayores, niños o quienes buscan postres más ligeros.
¿Te animas a prepararlo? Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó o si hiciste alguna variante. ¡Seguro que te encantará!