Flan de 3 ingredientes que se derrite en la boca (fácil y delicioso)
¿Te imaginas preparar un flan suave, cremoso y con sabor casero usando solo 3 ingredientes?
¡Pues es totalmente posible! Esta receta es tan sencilla que cualquiera puede hacerla, y el resultado es un postre espectacular: con textura perfecta, sabor irresistible y ese toque doradito que tanto nos gusta.
Ideal para cuando quieres algo dulce sin complicarte, o cuando tienes invitados y no te da tiempo de preparar un postre elaborado.
📝 Ingredientes
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500 ml de leche entera
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4 huevos grandes
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150 g de azúcar
(Además, si lo deseas, puedes preparar un caramelo casero con 3 cucharadas de azúcar y una de agua para el molde).
🍯 Cómo hacer el flan paso a paso
1️⃣ Preparar el caramelo (opcional)
En un cazo o sartén pequeña, pon el azúcar con el agua y deja que se derrita a fuego medio hasta que tome un bonito color ámbar.
Vierte rápidamente el caramelo en el fondo del molde y muévelo para cubrir toda la base. Reserva.
2️⃣ Mezclar los ingredientes
En un bol grande, bate los huevos con la leche condensada.
Añade la leche poco a poco mientras sigues batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.
3️⃣ Verter y hornear
Vierte la mezcla sobre el caramelo (si lo hiciste) o directamente en el molde.
Coloca el molde dentro de una fuente con agua caliente (al baño maría).
Hornea a 170 °C durante 40-45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
4️⃣ Enfriar y desmoldar
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas (mejor de un día para otro).
Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y dale la vuelta con cuidado sobre un plato.
🍮 Resultado final
Un flan brillante, suave y cremoso, con ese sabor tradicional que tanto gusta.
Perfecto como postre de diario o para ocasiones especiales, ¡nadie creerá que lleva solo tres ingredientes!
💡 Consejos y variantes
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Puedes aromatizar la leche con una rama de canela o unas gotas de vainilla antes de añadirla.
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Si prefieres un toque más ligero, usa leche semidesnatada.
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También puedes hacerlo en moldes individuales reduciendo el tiempo de horneado a unos 25 minutos.